« Galette des Rois » un peu revisitée
Toute moelleuse et à la nougatine d’amande
(Recette à IG bas)
Un peu loufoque mon gâteau des Rois ? Peut-être un peu, oui, je vous l'accorde…
Car ce n’est ni une brioche, ni une galette feuilletée à la frangipane. Alors qu’est ce qui lui reste du gâteau des Rois, hein ?
Et bien, ce délicieux parfum d’amande et de beurre frais, que l’on aime dans la frangipane, mais sans cette sensation un peu collante et écoeurante des galettes traditionnelles. Et sans l’impact de la pâte feuilletée sur les hanches aussi…( Lire la suite )
Ta galette me fait troooop envie mais j'ai déjà "promis" à mon mari une galette au chocolat qui ne sera mais alors pas du tout à IG bas lol (à moins que je ne fasse la tienne pour le weekend d'après, tant qu'à être gourmand! Après tout en Guyane on mange des galettes des rois durant toute la période du Carnaval qui commence après l’Épiphanie). Perso je trouve que la fève de Tonka est ultra parfumée, je peine à en mettre une entière tellement c'est fort mais je suppose que cela dépend de la préparation, de la qualité des fèves et puis surtout du palais de chacun. Je trouve que ça a une petite odeur de tabac (le vrai tabac qu'on met dans les pipes) délicieuse!!! Je pourrais passer des heures à snifer le pot MDR (et voilà, chacune ses pots... n'empêche tu m'as bien fait rire avec ton Cleocolle, je crois qu'on est nombreux à être passés par là!). Désolée d'être toujours aussi bavarde. Merci pour la recette, bises 
elle me fait trop envie ! J'en ai fait une tradi à mes collègues 
(Même bidouille pour de la fleur d'oranger bio!)
Et sinon j'ai comme qui dirait une autre idée pour réhausser tout ça mais bon je dirais rien avant publication (même sous torture, oublie, ça ne fonctionnera pas ;p)... J'avais pas pris connaissance du défi de ce mois ci donc je ne serai peut être pas la plus originale m'enfin c'est point grave! L'important c'est de partager comme on dit hein?!
En tout cas j'ai adoré le passage de la colle cléopatre!!