« Seitan » forgeant qu’on devient forgeron…

 Connaissez-vous le seitan ?

(4 recettes saines et à IG bas)

Si vous êtes végétarien ou végétalien, vous allez certainement rigoler en vous disant que Marie Chioca, c’est pas encore aujourd’hui qu’elle a inventé l’eau tiède… Mais j’en connais aussi d’autres qui, comme moi il y a quelques années, vont ouvrir de grands yeux mi curieux, mi suspicieux, mi agacés, en se demandant qu’est-ce que c’est encore que ce truc bio en provenance directe de la planète zorg... { Lire la suite...}

Comments

[sarah]

Coucou jolie Marie, ça fait longtemps que je n'ai pas posté de commentaires mais je te lis régulièrement avec autant de plaisir ! Je voulais te féliciter pour ton dernier bébé que j'adore et qui est tout simplement génial quand on fait la cure (ou pas d'ailleurs) ! Et bravo pour tes apparitions dans les sat'info. Gros bisous à bientôt.

[Polymnie2]

Merci pour cet article. Je découvre ton blog grâce à une amie !!!!!

Moi qui ai des ambitions végétariennes (que c'est dur quand même) on m'a parlé du seitan et j'ai jamais osé franchir le pas (à cause de ce que tu décris ds la première expérience)...

Merci pour les recettes et la référence. Lima est une bonne marque bio (je prends souvent de leurs produits, je me laisserai tenter par celui-ci!)

à bientôt, moi je m'abonne à la niouzletteur !

[cuisinetcigares]

Ahh ben iseitan que j'arrive !!! pour laisser mon com ... ^^

De moins en moins réactive la Sandy ? non non pas du tout, puisque me voilà :)

Et puis tu lèves un voile sur tous mes doutes et questions sur le seitan !! va falloir que j'essaye enfin ! donc encore une fois merci ! et 4 recettes en prime signées Marie pour bien faire passer la pilule :) aux plus réfractaires ! hé hé ! tu viens de sauver la vie à quelques dindes ! lol !

Assez dindonné, au dodo la carcasse de poulet ! y se fait tard, il est temps ... :)

Bises bises et @ très vite

Sandy

[Rose]

Je voudrais tellement y goûter !! Pas sure d'avoir déjà planté ma dent dans du seitan - j'ai adoré tes jeux de mots au passage, tellement toi Marie :D, le seitan au tibet m'a un peu fait réfléchir et était parfaitement casé, bravo ! - mais je suis certaine que ça me plairait. Je sais qu'on peut le faire soi même aussi, à base de farine spéciale (j'en ai vu d'ailleurs en Suède), tu me diras le jour où tu te lanceras !



P.S : tes photos sont insolemment appétissantes !

[flohidi]

Coucou Marie! Ça fait un bail que je ne me suis pas penchée sur une de tes recettes parce que je suis overbookée (bientôt la reprise du bout hélas) et je fais peu de "cuisine". Je me contente de lire rêveusement tes recettes en allaitant la puce... mais là ça tombe à pic ton topic (comme souvent d ailleurs c est amusant) car j'ai acheté du seitan pour la première fois pour goûter. Or je dois dire que je ne siis pas convaincue du tout (pourtant c est la marque Soy). Si je n'avais pas lu ton article j aurais relégué ça avec les autres trucs extraterrestres biopasbons. Pourtant je l avais travaillé façon bolo en petits cubes... bref du coup je ne désespère pas car il m en reste un "steak". Cette fois je vais le hacher et tester je crois la farce aux piments on verra si c est mieux. Et ne pas utiliser la sauce bof bof.... mais si j ai bien compris si on veut un truc bon faut trouver le gourmet grill quoi?

Ah oui sinon félicitations pour tes vidéo elles sont géniales! (et ça fait plaisir de pouvoir mettre un visage sur un nom ;)) gros bisous

Flo