4 recettes « minceur durable »
En écrivant mon titre à virgules, je me suis dit que j’aurais bien aimé que ce soit mon menu du jour ;) Mais non, ce sont juste 4 recettes pour vous tirées de .... { Lire la suite }
08 juin 2015
Des pancakes, des polpettes, une pêche melba et un fondant au chocolat…
Commentaires sur Des pancakes, des polpettes, une pêche melba et un fondant au chocolat…
- C'est très bien de penser à tout le monde livre ou pas😉! Entre parenthèse vous ne risquez pas de perdre le fil de vos connaissances (quelle vie joyeuse vous avez!) avec un tel roulement d'étudiants sous le coude, c'est génial!!! Revenons a nos moutons, pour ma part j'ai déjà testé les polpettes italiennes un régal, les pancakes à se relever la nuit 😃mais attention l'odeur pourrait donner l'alerte! Les cookies au son d'avoine et autre Lemon curd revisité etc etc...merci pour ces partages culinaires et de vie qui rendent ce blog très vivant et attachant!
Très belle soirée à vous! - Merci Marie pour ces nouveaux "instants de vie".
Vous m'avez bien fait rire, surtout la dernière phrase et particulièrement "une Molière à soupe d'huile d'olive..."
J'ai commandé le livre, je dois le recevoir dans quelques jours. J'essaie de faire vivre les libraires de ma ville, même si les délais de livraison sont un peu longs. J'ai hâte de le recevoir mais pour les polpettes, elles seront au tofu ! - Bonjour Marie,
à peine reçu le livre j'ai testé le taboulé aux pois chiches, mais peux-tu me donner des conseils pour cuire le boulgour d'épeautre, je suis arrivée en suivent le mode de cuisson indiqué sue le paquet à un bloc assez mouillé, auquel j'ai du rajouté de la semoule de couscous pour que celle ci séche la masse et que je puisse l'égrener....donnes moi ta façon de faire....
Nous nous sommes régalés
Merci d'avance
Bon courage à tous les grands...et les parents! Gros gros bisous
- Merci Marie ! J'ai un peu modifié la recette. Je peux la publier sur mon blog ? (en te citant bien évidement ).
On s'est régalé ! La gâteau, qui est d'une finesse absolue, cale bien et on est rassasié jusqu'au soir.
Les enfants en redemandent !
Week-end affreux pour nous en perspective. Nous avons été inondés par des pluies diluviennes et j'ai des dégâts à la maison, alors ce week end, on nettoie et on répare. - Merci Marie !!!
J'ai mis un lien vers ta recette.
Encore bravo, le gâteau est excellent.
Voici ma recette revisitée :
http://cuisinerenpaix.com/2015/06/12/gateau-au-chocolat-fortement-inspire-par-marie-sans-gluten-sans-amidon-sans-lactose/
Bises, Carole
je ne résiste pas à la tentation
!!!
Merci pour toutes tes recettes,
Je connais mon prochain achat...
J'entends déjà une p'tite voix (enfin un peu grave tout de même!!!) me dire:
Encore un livre de Marie??
ben oui, il me restait une p'tite place dans la bibliothèque
!!!
Bises
Je suis en train de lire l'intro de Brigitte Fichaux, très intéressante même si je tique un peu face à son traitement du végétalisme... et ce, alors que je ne suis pas végétalienne ^^ : mais je crois quand même qu'on peut se passer de viande!
Cependant, bonne élève, je suis religieusement ses conseils, réintroduisant le fromage de chèvre (au petit déj) et les oeufs au plat! J'ai même fait un tajine dimanche (au poulet), mais dis donc après je me suis dit que j'avais tout faux : les abricots secs c'est du sucre !! A quoi bon se priver de dessert si c'est pour mettre tous les sucres dans le plat
Mais ce n'est pas grave, je suis un peu souple
Et j'ai testé tes scones ils sont délicieux ! J'avais trop peur de les rater, mais ils sont parfaits O
Pour l'instant c'est tout mais le fondant au chocolat est le prochain sur ma liste !!
C'est dur de ne pas manger un fruit après manger, mais la perspective du goûter m'aide à tenir...
Oh, et j'ai enfin fait ta tarte au curd d'abricot et framboises! Délicieuse, même si j'ai raté la meringue (avec le sirop d'agave, ça va bof...) : cependant il y en a un peu trop, et comme mon amoureux trouve le curd trop acide (!!!) j'ai peur de devoir me gaver pour mes prochains goûters -_-
En ce moment je carbure en cuisine, j'ai l'impression que j'ai testé 10 000 de tes recettes
Je dois être aussi imbécile que toi parce que le coup de "polpette" m'a bien plu, mais je dois dire que ce qui m'a fait mourir de rire bêtement devant mon écran, c'est ta recette de Gâteau littéraire ^^
Gros bisous et vivement le prochain article!
Ta Lou qui devrait se mettre un scotch sur la bouche (les doigts) tellement elle est décidément toujours bavarde :$
- Mais non Lou je ne t'ai ps oublié ! C'est ce @###8!!! de blog qui a fait un
bug, car moi je retrouve bien dans ma boîte mail la réponse à ton massage,
alors qu'elle n'apparaît pas sur le blog ! Tu as bien fait de me "sonner"
pour attirer mon attention
Je te la recopie ici :
Oh, ma Lou, ne te mets surtout pas de scotch sur les doigts, ce serait un
trop gros malheur car je raffole de tes messages
Concernant la façon dont Brigitte Fichaux considère le végétarisme, en fait
elle est un peu comme moi : elle en revient. Je sais, c'est assez mal vu,
cela va au contre-courant d'une vraie "tendance" actuellement, mais j'ai
été végétarienne, et cela ne m'a pas du tout convenu. Cependant, tu verras
que dans notre ouvrage, elle ne parle pas en mal du végétarisme : elle
déconseille juste le végétalisme, ayant elle-même dû soigner nombreux
végétaliens complètement carencés... et ayant de gros problèmes
alimentaires, ainsi que de poids.
Concernant tes tajines aux fruits secs, je te dirai : fais-toi plaisir de
temps en temps !
Plein de gros bisous, et bon courage pour terminer le curd
Marie - Ah je me disais bien que c'était étonnant de ta part, toi qui est si attentive
C'est intéressant je ne savais pas que tu avais été végétarienne ! Effectivement, je comprends bien que ça ne convienne pas à tout le monde, moi il faut dire que je ne raffole pas de la viande... par contre j'adore le poisson !
Je trouve ça difficile de se faire une idée sur la "viabilité" du végétalisme : les vegans sont quand même convaincant lorsqu'ils disent que ça ne génère pas de carence ! ^^
Enfin, quant à moi je fais ma sauce... je suis les conseils de Brigitte Fichaux, mon amoureux est ravi parce que du coup je fais un plat de viande une fois par semaine (oui... pas plus... ça coûte trop cher la bonne viande! Le reste du temps c'est oeufs au plat, légumineuses, tofu...) ! Et le matin je me régale.
Tes pancakes sont DELICIEUX ! Sérieusement je n'en reviens pas, avec juste de la farine, de l'oeuf et de l'eau... ils sont d'un moelleux...!
J'ai mixé le muffin anglais avec les petits pains de seigle : muffins au seigle, délicieux! Mon ours adore aussi en plus
(Il a aimé les pancakes aussi!)
Le fondant est à tomber par terre... ultra noir... il est tellement bon et puissant qu'on a même pas envie de se resservir! (Oui ça paraît paradoxal ^^)
Et aujourd'hui, la viande hebdomadaire : ton osso bucco, mais avec de l'agneau et sans citron parce que je ne le sentais pas... Encore une fois, l'ours était aux anges...
Voilà, une petite revue de mes recettes chiocalienne de la semaine!
Mille bisous!
Lou - Wouah, merci beaucoup Lou pour ce compte-rendu si alléchant de ton menu de
la semaine
En tout cas, je crois que concernant les choix alimentaires, le plus
important et de rester très ouverts aux convictions différentes des autres.
Voilà pourquoi moi je témoigne simplement de ce que je pense bon pour moi,
mais je ne voudrais pour rien au monde me "clasher" avec quelqu'un qui
pense différemment : car il y dans la vie bien d'autres choses plus
importantes sur lesquelles à mon avis ont doit courageusement défendre ses
idéaux que la "bouffe" (c'est un peu caricatural, mais je ne verrais
vraiment pas l'intérêt de me disputer avec quelqu'un pour une histoire de
convictions sur la nourriture. C'est vraiment un truc de pays riche ça !).
Ce qui est dommage, c'est que dans notre milieu "bio", beaucoup de gens
mettent ce qui est une simple opinion au niveau d'un idéal, et le défendent
avec un peu trop d'agressivité, parfois de mauvaise foi. Alors je me méfie
un peu des positions "extrêmes"... qui m'ont personnellement fait beaucoup
de mal quand j'étais plus jeune. Voilà pourquoi, après avoir été persuadée
que c'était le nec plus ultra, je ne suis plus végétarienne. Cela ne me
convenait pas du tout... Mais je comprends absolument qu'on puisse l'être !
Bon après-midi à toi ma Lou
Marie
Bises Marie !
Oui parce que bon euh... comment t'avouer ça ?... Il semblerait que mon ventre n'ait pas bien saisi que la fin de l'allaitement devait nécessairement s'accompagner de la fin des nombreuses tartines à toutes sortes de purées d'oléagineux (quand ce n'est pas au beurre salé bio) englouties chaque soir entre la fin du dîner et le coucher... sans parler de la demi-tablette de chocolat quotidienne (pas à 85%, ni même à 70%, non, non, celle avec beaucoup de gras et de sucre dedans...) grignotée à la même (mauvaise) heure, et le fromage, que dis-je, les fromages du dîner...
J'imagine qu'il y a donc une certaine logique, si ce n'est justice, à ce que je me sois légèrement "empâtée" (pour être gentille) depuis ces quatre dernières semaines...
... jusqu'à ce que ma petite poupée de six ans me demande, intriguée : "Mais maman c'est quoi les boules qui sortent de ton jean, là, en haut ?"
C'est ça aussi les enfants, ça tue !!!
Bref, tes recettes du jour me donnent bien envie de plonger dans ton livre - que je n'ai pas encore eu le temps d'ouvrir, vu que là je suis en solo avec mes trois et que chez moi, ça fait encore "vrouuuuum, tacatacatac, paf, pif, pof, piiimpon, piiimpon" (et aussi "Mais maman c'est quoi les boules qui sortent de ton jean, là, en haut ?", ah nan c'est vrai ça je l'ai déjà dit, mais c'est que j'arrête pas d'y penser !
)
- Ma pauvre Audrey, si tu savais ce que j'ai pu rire en lisant ton message ^^
Désolée, je ne me moque pas du tout de toi, mais c'est juste que ça
ressemble tellement à un truc que j'ai vécu un jour... Un jour où je
chantonnais pour faire plaisir à ma petite dernière la chanson toute douce
de la petite fille du "livre de la jungle". Et bien va savoir pourquoi,
elle m'a dit du tac au tac
- " non, toi maman, chante plutôt "la patrouille des éléphants" (ça vient
aussi du Livre de la Jungle)."
Si tu savais ce que mon mari a pu se moquer de moi !!! C'était à l'époque
où j'avais moi aussi deux boules de chaque côté des hanches ^^ Je suis sûre
qu'elle n'a pas dit cela à cause de ma silhouette en poire, mais j'étais
vexée comme un pou que ça fasse autant rire mon mari !
Bon courage ma pauvre, et gros bisous
Marie
- PS : je viens de revalider ma réponse manuellement, car je t'avais déjà répondu il y a plusieurs jours (d'où le "bon week-end" un peu bizarre un mardi matin)) mais le com s'était perdu dans les méandres de Canalblog, alors qu'elle était bien enregistrée dans ma boîte mail. Désolée pour ce bug Kiki, je ne t'avais pas oubliée...
J'ai decouvert ton blog et ton merveilleux humour il y a peu de temps et j'ai déjà acheté plusieurs de tes livres. Je suis absolument conquise. Je me plonge dès que possible dans le dernier et cela me pose une interrogation: je suis une inconditionnelle du "miam aux fruits" de France Guillain; est ce que ce petit déjeuner est compatible avec l'équilibre alimentaire conseillé par Brigitte Fichaux?
Merci pour ta générosité, ta gaieté et ton talent culinaire.
Anouchka
- Merci beaucoup Annie-Claude pour ce très gentil petit mot de ta part.
Hélas, je ne saurais pas bien te répondre sur la question du miam-ô-fruits,
question qu'on m'a pourtant souvent posée... mais je ne suis pas
diététicienne, et si pour moi je sais que ça ne convient pas (j'ai trop
faim dès 10H) ça peut malgré tout convenir à d'autres personnes.
Bon week-end, et encore désolée de ne pas avoir su bien t'aider sur ce coup
là...
Marie
- Ma chère Missmu, je t'avais répondu de ma boîte mail dès vendredi dernier, mais apparemment mon commentaire ne s'est pas affiché sur le blog. Je te "copie" donc ci-après ma réponse manuellement... Gros bisous !
Merci Murielle, je savais que ça te plairait Vivement le prochain
Des bises, et bon week-end à toi !
Marie
Un nouveau livre en préparation ?
Marie, je ne sais pas encore si j’ai minci (la balance n’est pas ma copine), mais je sais que je me sens mieux grâce à ton bouquin. Je trouve cette méthode très douce, car je ne me sens ni frustrée, ni au régime et en forme ! Et tant mieux, car moi aussi, ma grande passe le bac, et je sais depuis hier qu’elle va partir à Toulouse à presque 4h d’ici….
Bonne révisions, et gros poutous à toute ta belle famille.
Merci.
PS : Et pour toi, la perte de poids s’est passé lentement ou pas ?
- Je suis vraiment heureuse de ton témoignage Pat', qui confirme ce que j'ai
ressenti moi aussi... Pour répondre à ta question, il m'a à peine fallu 2
mois pour dégager les quelques derniers kilos "indélogeables" depuis des
années. Et depuis je n'ai RIEN repris, pas un gramme, je suis trop contente
!
Bon courage pour toi
Marie
Merci pour ces recettes, moi je n'ai pas (pas encore ?) acheté ton dernier livre ; celle du fondant me tente bien, je testerai par contre en remplaçant la purée de noisettes par une d'amandes car je n'aime pas les noisettes
Bisous Marie
- Ma Steph, toi aussi je t'avais répondu vendredi dernier mais mon com ne
s'est pas affiché sur le blog ! Du coup, comme je l'ai retrouvée sur ma
boîte mail je te la remets ici en copie. Bisous !
Ah ben braaaaavo, tu viens de me pourrir la soirée avec ta chanson !
Comment je vais me sortir *"Pauleeeette, Pauleeeette, tu es la reine des
paupiettes" *de la tête hein, moi maintenant ?
Bon, je suis pas rancunière, et je te fais même une bise* Steph *
Paulette
Euh, non !
Marie - Ma Steph, toi aussi je t'avais répondu vendredi dernier mais mon com ne s'est pas affiché sur le blog ! Du coup, comme je l'ai retrouvée sur ma boîte mail je te la remets ici en copie. Bisous !
Ah ben braaaaavo, tu viens de me pourrir la soirée avec ta chanson ! Comment je vais me sortir "Pauleeeette, Pauleeeette, tu es la reine des paupiettes" de la tête hein, moi maintenant ?
Bon, je suis pas rancunière, et je te fais même une bise Steph
Paulette
Euh, non !
Marie
Tu penses bien que je vais craquer pour celui là aussi ! (vite vite que mon homme perde son pari ... un jeu à la "con" qui nous fait bien rire mais auquel je perds systématiquement !)
Bon courage pour les révisions !
Pour le moment, je vais remonter à la recette des pancakes et rebaver devant !!
Plein de bisous ma jolie Marie <3
Bon courage pour les examens et je l espere réussite pour les ados !!!!
Bisous du Portugal et à bientôt pour te donner mon avis sur les recettes que je vais bien sur mettre en pratique rapido !!!!!
Petite nouvelle, c'est le premier "Marie Chioca" dans ma cuisine. Jusque là je m'étais contentée des recettes du blog (avec quelques râtés tout de même)
Mais là, avec les conseils d'une diététicienne en plus, il devient indispensable pour comprendre encore mieux la méthode. Plusieurs recettes me font de l'œil.
Demain je teste !
Merci pour toutes ces belles pages.
Isabelle
Merci pour ces recettes qui m'ont l'air bien bonnes! IL faudra tester pendant les vacances! car ici aussi, c'est bac S tout court et 3 brevets à réviser. Mais ils n'ont pas l'air comme les tiens à stresser, ils sont plutôt cool. Pour le grand il se dit "si je ne l'ai pas, ce n'est pas la fin du monde! " et les 3 autres, nous passons en 2de, et le brevet en sert à rien, donc pourquoi stresser et réviser comme des fous pour rien! Donc maman doit tirer en plus de "réviser" avec eux!
bon courage et bon mercredi
- Toutes ms félicitations
Oui, moi j'ai 6 loulous de 17, 15, 14, 12, 8 et 4 ans... Pas de jumeaux ni
de triplés en revanche, mais j'ai faillit avoir des jumeaux pour ma 5ème
grossesse (un des deux bébés nous a quitté bien avant terme). Sur le moment
j'étais très triste, mais bon, là je suis tellement comblée de bonheur par
les 6 qui sont là qu'il n'y a plus aucun souci
Plein de bises Cendrillon
Marie
j'ai acheté ton nouveau livre dès sa sortie, et déjà réalisé la ratatouille au four et la terrine de poissons (c'est mon chéri qui l'a faite !), deux recettes absolument délicieuses. Et ce matin, j'ai dégusté un petit cake légumes /chèvre, et pour le goûter, j'aurai un muffin amande/citron (j'ai oublié de mettre les pépites de chocolat).
On mange "Marie Chioca" à la maison en ce moment !
Question : le pain que tu cuis à la vapeur, peut-on le faire cuire au four ? (Je n'ai pas de cuit-vapeur, j'ai une petite cocotte Baumstal).
euh par contre je dois être bigleuse ou avoir une version spéciale mais à la page 214 il n'y a pas d'aide pour trouver la fameuse crème coco qui monte bien en chantilly !!!! C'est quelle marque euh s'il te plaît? ????? Merciiii au fait j'applique la lméthode depuis deux jours mais personnellement j'ai faim le soir.... pourtant le matin je prends 100g de pain a l'orge mondé + 10 g de beurre bio et 20g de purée d'amandes + 25 g from chevre et 25g jambon bio...... qu'est ce que je fais mal ? Snif
C'est la première fois que "j'ose" laisser un commentaire sur un forum. J'ai tellement été emballée par votre dernier livre lorsque je l'ai reçu hier! Grâce à vous je vais pouvoir expliquer clairement les bonnes habitudes alimentaires que j'ai adoptées il y a quelques mois aux personnes de mon entourage (et pourquoi pas les convertir par la même occasion!). Votre nouveau livre est celui que je préfère (je les ai pratiquement tous). Bravo pour votre travail ! Et, je pense ne pas être la seule à le souhaiter, encore plus de recettes s'il vous plaît!
je viens de lire plusieurs articles sur le sirop d'agave (en voici un en lien : http://www.santenatureinnovation.com/ne-gaspillez-pas-votre-argent-avec-le-sirop-dagave-2). Il semble que celui-ci ne soit pas aussi bon que ça, suivant la manière dont il a été fabriqué. Pourriez vous me dire ce que vous en penser et quelles sont les meilleurs marques ? Le doute s'insinue, si c'est aussi mauvais que le "sucre blanc" par quoi le remplacer et en quelles proportions ? Surtout que je viens de trouver à un prix raisonnable votre livre 60 desserts à IG bas et que j'aimerai très vite tester ceux qui me font de l’œil !! Merci Marie
- Bonjour Céline
Juste une petite réponse rapide car je suis débordée, mais c'est très
important donc je te réponds tout de suite :
Surtout, ne te laisse pas impressionner par cet article, c'est du grand
n'importe quoi. J'ai déjà répondu à plusieurs personnes à ce sujet, qui
avaient lu cet article comme toi : la consommation raisonnable de sirop
d'agave ne présente AUCUN danger pour la santé, au contraire ! Dans cet
article "on" (l'auteur, à qui j'ai demandé d'où il tenait ses sources il y
a déjà 3 ans et qui ne m'a JAMAIS répondu) mélange tout.
Si je la retrouve, je te copierai-collerai une réponse un peu plus longue
que j'avais faite à quelqu'un d'autre sur ce sujet....
Bon week-end à toi,
Marie - Voilà Céline, j'ai retrouvé ce mail. Sache que concernant le sirop d'agave,
je souhaite plus que tout éviter la polémique, et encore moins y être au
centre ! Mais je n'aime pas que les gens assènent des pseudos "scoops" sans
aucune nuance, prudence... et sans citer leurs sources !!! Je pense pour ma
part, j'ai toujours pensé, et toujours dit sur mon blog et dans mes livres,
que pour être en bonne santé il faut de toute façon
- manger moins sucré
- varier les différents sucrants alternatifs naturels (sirop d'agave mais
aussi miel, sucre complet, sucre de coco, etc...)
Je te remets texto la longue réponse que j'ai fais un jour à Kakou dans un
com, ça résume tout ce que je pense, mais cela n'engage que moi...
Bon week-end à toi,
Marie
"Pour ce qui est du sirop d'agave, soit prudente avec les infos trouvées
sur le net ma Kakou, car je suis évidement au courant dès le début de
l'existence de cette "polémique" qui n'en est pas une, mais plutôt une
campagne de désinformation assénant des arguments caricaturaux et des
études pseudo-scientifiques qui pourraient être démontées par le premier
étudiant en médecine venu : on cite par exemple une étude ou de pauvres
rats enfermés dans des cages ont été littéralement imbibés de sirop d'agave
pur, et on s'étonne de les voir alors développer une dégénérescence du
foie. Ah, c'est scientifique ça? C'est censé refléter la vraie vie? Moi je
crois que si on nous enfermait dans une cage et qu'on nous nourrissait
uniquement de sirop d'agave, ou de miel, ou de sucre complet, ou de
sirop d'érable,
ou que sais-je encore, on tomberait aussi très vite malade, sauf que dans
la vraie vie on est pas immobilisé dans une cage, et quand on prend du sirop
d'agave c'est pour napper de temps en temps un yaourt, sucrer une boisson,
ou mettre dans un gâteau. On ne se nourrit pas exclusivement de sirop d'
agave... Rien à voir donc.
Dans ces articles (pseudo) scientifiques, "on" mélange aussi allégrement le
cas du sirop d'agave avec celui du sirop de maïs HFCS (lequel est une
aberration de la malbouffe industrielle) alors que ça n'a RIEN A VOIR.
Est-ce honnête cela? Non, ça s'appelle un raccourci, un cliché, un amalgame
grotesque bref, les gens qui manquent de nuance à ce point devraient
peut-être se remettre un peu en cause parce que cette démarche est tout
sauf scientifique.
Enfin, j'ai écris il y a deux ans à la personne qui lancé en France ces
rumeurs (parce que si tu regardes bien, tu retrouveras toujours plus ou
moins le même article en copié-collé- c'est comme ça que les âneries se
propagent sur internet) pour lui demander ses sources, en me présentant, et
en lui disant à quel point s'était important pour moi, auteure, de savoir
la vérité sur ce sujet. Il ne s'est jamais donné la peine de me répondre,
ne serait-ce qu'en 3 mots... Vraiment dommage.
Aux USA, cette polémique a enfin été démontée, le sirop d'agave est sorti
blanchi de tout amalgame trop rapide avec le dangereux fructose HFCS, mais
en France il faudra quelques temps pour que les infos arrivent, comme
souvent hélas. Rassure-toi, une consommation raisonnable de sirop d'agave
ne te rendra pas malade, il faudrait vraiment en ingurgiter des quantités
faramineuses pour que ça commence à te rendre malade comme le fameux sirop
HFCS. J'avais écris cet automne un long article qui détaillais toute la
polémique et répondait à chacune de ses assertions fantaisistes, mais
voyant à quel point j'avais en face de moi des gens de mauvaise foi, je ne
l'ai pas publié. On ne peux pas discuter avec des gens de mauvaise foi.
Voilà, j'espère t'avoir rassuré, j'ai pris le temps de te répondre un peu
longuement, j'espère ne pas trop te "barber" avec toutes ces explications
Je t'embrasses bien amicalement ma chère Kakou..."
Ca fait longtemps que j'ai écrit mais je lis toujours assidûment ton blog (même qd tu es en vacances je viens vérifier si par hasard tu n'aurais pas qd même posté qqch). Alors comme je viens de préparer de la pâte pour des pancakes à partir de ton livre
je me suis dis "allez ce soir j'ai le temps, c'est l'occasion je vais écrire un petit mot!" cette semaine c’était test des principes de Brigitte, pas aussi dur que ça pouvait paraître (un petit dej salé??? et mon bon muesli maison??? plus de fruit à la fin du repas???) même mon chéri s'y est mis avec moi (le petit dej salé ça ne le gênait pas du tout! il a même bavé sur le mug cake salé et sur l'idée d'une quiche... euh...moi toujours pas) du coup c'est encore mieux!
Comme c'etait juste un test j'ai pas encore fait de "vraies" recettes à part la galette irlandaise, les pancakes seront la première! mais ça va suivre tout le wk car je compte bien remplir le congélateur de bonne chose (comme des petites douceurs pour le goûter!). Bref ravie de ce nouvel opus qui est dans le même style que la patisserie bio et que je vais potasser tout autant!
Quand aux aventures familiales, elles me fond toujours autant revasser... oui oui même les révisons du bac français...( mais pas tout de suite je compte bien profiter du stade poupougnette de ma puce
) ... on réfléchi à la fratrie...
bon wk en famille et courage pour les révisions!
bises
Mélanie
Je viens de faire l'acquisition de ce nouveau livre, encore une fois tu nous as mis l'eau à la bouche ! J'ai hâte de tester tes recettes et de suivre les conseils de Brigitte Fichaux.
J'ai juste une question, peut-être pourras-tu y répondre ? Quand elle déconseille les yaourts, elle inclut les yaourts au soja ? Parce que j'aime bien terminer mes repas par un yaourt au soja
Encore bravo pour ce livre !
Bon ok, je sors... j'suis une Poupougnette aussi moi, mais sans les couettes ! ^^
J'ai, j'ai, j'ai... ben quoi ! Ben ton livre ! Rôhhh tu croyais quand même pas.... Pfff !
Bon (encore !) j'ai TOUT lu ! et franchement Bravo Brigitte Mercier-Fichaux, un livre instructif, complet, d'ailleurs je dirai même complémentaire, qui corrige pas mal d'erreurs, de préconçus, de mauvaises habitudes,... Et Bravo Marie, je me répète mais je ne me lasse, tes recettes, tes photos, tout me plait, on va enfin faire ce qu'il nous plait ! sic ! Mais non, que dis-je, on va continuer à faire ce qu'il nous plait, car tu as toujours su nous guider dans cette voie culinaire saine et gourmande, en témoignent tes nombreux ouvrages... et ton incontournable blog
Par contre, voilà qu'il va falloir que je teste ce fondant au chocolat (terrible de me tenter à ce point là, car tu penses bien que je l'avais déjà repéré dans le livre, mais bon j'ai vite tourné la page ! lol ), alors que je viens juste d'en réaliser un autre de chez toi avec des cerises !
http://www.cuisinetcigares.com/2015/06/clafownie-aux-cerises-ou-en-bon-francais-brownie-clafoutis-aux-cerises.html
Je te pardonne... :p
Et surtout je t'embrasse bien fort et corsé comme le chocolat ^^
Bon courage aux kids (et à la maman) et surtout m....... !
Sandy
- Ma Sandy
Que je te lis avec plaisir, ma chère Poupougnette-sans-couettes, qui me
fais toujours sourire à travers des commentaires délirants Ouf, je suis
rassurée que tu me pardonnes de t'avoir tentée avec ce fondant... et je
vais de ce pas découvrir ta recette de clafownie !!!
Gros bisous plein de chocolat
Marie
heureusement que c'est un livre à 4 mains car les conseils pourtant très justes de Brigitte auraient eu vite fait de me mettre le moral à zéro sans votre mise en application inventive et merveilleusement illustrée.
Donc, je démarre doucement une refonte totale de mon alimentation et cela ne va pas sans mal. En effet, cela suppose d'anticiper, de faire les bonnes courses chez de nouveaux fournisseurs et de me mettre aux fourneaux... Aïe! Sans compter les regards interrogatifs sur le jus de légumes au diner pendant qu'ils mangent du fromage, etc...
J'ai très imparfaitement commencé à suivre les conseils en terme de rééquilibrage des menus : solide petit déj' salé, le goûter (obligation merveilleuse, c'est le moment où j'ai l'impression de défaillir en voyant tous les enfants rentrer) et dîner léger.
Et bien, je sens que cela va dans le bon sens et que j'étais sans doute assez accro au sucre avec des passage hyper/hypo glycémie assez marqués. Donc je me donne le temps de mettre tout ça en place et de l'intégrer avec souplesse à la vie de famille.
J'espère que l'été me donnera le temps et l'énergie de tester les recettes. J'ai essayé les polpettes : gros succès et pourtant j'avais zappé une partie de l'assaisonnement pour cause de trajet à l'école!
Comme il y a potentiellement 20kg excédentaires, je ne suis pas au bout du chemin mais il me semble avoir les cartes en main pour me lancer. Merci et bravo!
Anne-Claire.
- Ma chère Anne-Claire, je suis très touchée par ton témoignage... Oui, tu es
vraiment en train de te faire du bien avec cette "nouvelle vie" et
rapidement tu n'en seras que mieux à tous points de vue, et tu te
découvriras sûrement même une "pêche du tonnerre"... C'est en tout cas ce
que j'ai ressenti en suivant les conseils de Brigitte : plus mince, et
beaucoup plus performante malgré des journées archi-remplies de maman
surmenée !
Bonne soirée à toi,
Marie
moi je continue ma quete pour perdre du poids donc ig bas le plus possible !
avec le blog de bgm j'ai trouvee une aide
continue a nous etonnait mes petits enfants arrivent bientôt dans la region donc je leur ferait tes bonnes recettes
bises à tres vite ma belle
J'ai aussi "doublé" mon cadeau de fête des mères, en commandant, en plus d'une théière en fonte, ton livre "minceur durable". Comme je suis végétarienne -pour des raisons écologiques-, il va falloir que j'adapte les petits déjeuners. Le passage au petit déj aux flocons d'avoine m'avait déjà fait beaucoup de bien (idem pour mon ado de 13 ans qui avait faim bien avant l'heure de la cantine ; maintenant il mélange céréales extrudées -gourmandise oblige- et flocons d'avoine et se sent beaucoup mieux). Il faut maintenant que j'enrichisse en protéines, mais sans viande ni poisson, et rapide ! Pour le moment je tâtonne un peu, mais comme je me sens en effet plus rassasiée dans la journée, je vais persévérer.
Bon courage à tes lycéens, collégiens, et aux plus petits aussi, pour la fin d'année.
- Merci beaucoup ma chère Honorine pour ce très gentil petit mot
J'espère que tu trouveras de bonnes alternatives végétariennes pour tes
petits déjeuners. Je t'avoue en toute simplicité que les protéines
végétales, je pratique un peu au quotidien mais ce n'est pas ma
spécialité... Tu trouveras sûrement de bien meilleures idées que moi !
Très bon week-end à toi,
Marie
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