Deux recettes de gourmets pour Noël

F

Frédérique

21/02/2016 14:35

Bonjour Marie, J'ai testé cette recette ce WE, le goût est là, sans aucun doute, pas aussi bon que mon foie gras maison (c'est mon avis, et je le partage :) ) mais un bon pâté de foie ... sauf que j'ai dû louper une étape : mon pâté n'est pas du tout, mais pas du tout rose, il est tout brun :(. Peut-être les foies auraient dû cuire au four à couvert ??? Help ... j'ai besoin de vos conseils, je ne veux pas rester sur un échec ! Merci encore

M

Mapaje

05/02/2016 17:32

J'ai laissé passer les fêtes ....je viens de faire le faux foie gras JE VOUS REMERCIE INFINIMENT POUR CETTE DELICIEUSE RECETTE. UN RÉGAL QUI A FAIT LE BONHEUR DE TOUS LES CONVIVES je la referai . J'aime beaucoup votre blog et vos commentaires, joies de ces petits moments délicieux que nous donne La Vie. Un coucou à votre Maman Pied Noir de la part d'une autre pied noir CONTINUEZ nous vous attendons avec plaisir

C

Ciboulette38

22/01/2016 07:40

Marie, vos posts se succèdent, tous plus alléchants les uns que les autres. Quelle production ! Je n'arrive pas à suivre et j'ai toujours un wagon de retard pour mettre mes commentaires. Comme ici sur ce post qui date dejà de l'année dernière. Je souhaitais juste me permettre une petite remarque : Nous ne sommes pas du tout amateur de ce met qui fait pétiller les yeux de bon nombre de gourmands à l'approche des fêtes. Je n'ai donc jamais chercher à trouver une recette de faussaire pour le remplacer. Par contre je suis restée en arrêt devant une recette vegan trouvée totalement par hasard. Côté ingrédients, on est bien loin du tofu. Des châtaignes, des shiitake et du beurre de cacao cru ... Je n'ai même pas essayé de résister. La curiosité a été la plus forte et m'a embarquée dans cette réalisation de faussaire !!! Pour les puristes, la copie ne sera forcément pas à la hauteur mais pour notre part nous nous sommes vraiment régalés. J'ai un peu modifié la recette en l'élaborant avec des châtaignes congelées de mes cueillettes mais si elle intéresse certains d'entre vous, elle est là : http://www.saveursvegetales.com/2014/12/foie-gras-vegetal.html Dans notre entourage, elle en a bluffé plus d'un !

M

Miaou

29/12/2015 07:33

Bonjour Marie, je fait dans ces proportion ce faux foie gras depuis très longtemps et j'ai une belle soeur qui se damnerais pour en manger. Mais pas penser a prendre du foie bio ( bien oui, des fois je ne réfléchis pas !!) C'était une recette que j'avais pioché dans un magazine avantage du debut des années 90 Il est sur mon vieux blog cuisine. J'y ajoute a la fin des grains de poivre vert, ceux vendu en mini bocaux. Que les personnes testent , assurément , c'est super bon !!!! Très bonne fin d'annee et que 2016 soit pour toi et ceux que tu aimes une très belle brochette de mois magiques Isa miaou Le blog c'est http://mincejesuisgourmande.com mais avec mon tel je ne peux pas prendre le lien précis, si tu veux je le ferais, mais c'est pareil❄🌠⛄

M

Miaou

29/12/2015 07:33

Bonjour Marie, je fait dans ces proportion ce faux foie gras depuis très longtemps et j'ai une belle soeur qui se damnerais pour en manger. Mais pas penser a prendre du foie bio ( bien oui, des fois je ne réfléchis pas !!) C'était une recette que j'avais pioché dans un magazine avantage du debut des années 90 Il est sur mon vieux blog cuisine. J'y ajoute a la fin des grains de poivre vert, ceux vendu en mini bocaux. Que les personnes testent , assurément , c'est super bon !!!! Très bonne fin d'annee et que 2016 soit pour toi et ceux que tu aimes une très belle brochette de mois magiques Isa miaou Le blog c'est http://mincejesuisgourmande.com mais avec mon tel je ne peux pas prendre le lien précis, si tu veux je le ferais, mais c'est pareil❄🌠⛄

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