11 septembre 2013

Muffins-Monday #38#... Et une promenade poétique en images

 

Muffins bio aux mûres sauvages, façon gâteau au yaourt

(Recette très saine, sans lait et à IG bas)

 

 

_DSC1103Promenons, dans les bois… pendant que le loup n’y est pas…

De toute façon, chez nous des loups y’en a pas.

En revanche, ce qu’il y a dans nos forêts, ce sont des chasseurs, et bien qu’ils aient eux aussi le droit d’exister (ne vexons surtout pas le gentil pépé d’à côté qui nous donne du sanglier…) je ne suis pas fan des ballades en forêt ambiance « Il faut sauver le soldat Ryan », avec des coups de feu à droite, à gauche, devant, derrière et en diagonale, certes lointains, mais avec les loulous au milieu ça me rend furax crispe toujours un tantinet.

J’ai beau faire habiller tout le monde en bleu pétard et orange fluo, ma tribu a beau faire naturellement un tintamarre à faire fuir tous les sangliers hors du département, je ne suis vraiment tranquille que le soir, quand les biches sortent... { Lire la suite }

   

 


05 septembre 2013

Consommer moins de sucre? Oui, mais comment...

 

Mes bons desserts aux sucres naturels

(Miel d’acacia, sirop d’agave, sirop d’érable, stévia…)

 

couv-repre-desserts miel-21x21-300dpiTadaaam... Voilà, effet de surprise complètement loupé, vous savez déjà que vais vous présenter un nouveau livre… Vous commencez un peu à me connaître n'est-ce pas?

Il faut dire, j’ai presque « honte » surtout pour celles et ceux qui m’ont confié s’être lancé un jour dans une « collection Marie Chioca » et qui vont finir par trouver ça un peu ruineux… Désolée.

Du coup, si vous commencez à trouver que je me tape trop l’incruste dans votre bibliothèque, vous pouvez arrêter la collection, je ne vous en voudrais pas ;) Sinon, suivez le guide à la découverte des alternatives saines et naturelles au vilain sucre de table qui nous troue les dents, malmène notre pauvre organisme et nous fait une drôle

de silhouette… { Lire la suite }

30 août 2013

« Rhône-alpins », à demain !

Atelier sur les saines alternatives au sucre,

Et dédicaces de mes livres demain à la foire bio de l’Albenc

 

Chers amis visiteurs, peut-être certains d’entre vous habitent-ils en Rhône-Alpes (ou pas trop loin) ? Si c’est le cas, sachez que se tiendra demain et après-demain la grande foire bio « L’avenir au naturel » à l’Albenc (38), et qu’à cette occasion nous pourrons nous y rencontrer. J’y donnerai à 15H un atelier sur les saines alternatives au sucre (je crois hélas qu’il est déjà complet), et je dédicacerai mes ouvrages à 16H30 sur le stand de Terre Vivante.

Je serai vraiment ravie d’y faire votre connaissance ;)

Et puis si vous habitez à Quimper, St Jean de Luz, Strazbourg, Calais, (ou Tahiti, Montréal, etc…) je vous donne rendez-vous sur ce blog la semaine prochaine, pour vous parler de ça : 

   

 Très bon week-end à vous tous !!!

25 août 2013

Et si l'on repoussait un peu la rentrée ? Du moins le temps d'un beau pique-nique...

 

De fameux pans bagnats… pour prolonger les vacances d'été !

 

_DSC9704-2Halte à la déprime ! Je sais, pour certains, c’est bientôt la rentrée… Vous êtes en train de vous battre (ou de vous débattre) avec des histoires de cartables « Hello Kuku » ou « Grand Galopin » qui coûtent la peau des f****s mais font rêver vos petites filles, vous recherchez qui a bien pu dévorer la règle, le rapporteur et l’équerre métalliques que vous aviez acheté l’an dernier pensant que ça ferait au moins 5 ans (ah ah !), vos garçons ont pris 2 pointures depuis juillet et c’est vous qui allez devoir enfiler, pour ne pas les flanquer aux ordures, leurs ridicules shoes bleu métallisé à crampons achetées en juin. Je sais, je sais { Lire la suite }

14 août 2013

Oups ! Encore du chocolat…

 Gâteau d’anniversaire pour un grand garçon,

Plein de pâte à tartiner coco-chocolat

(Recette toute simple, saine, sans lait et à IG modéré)

 

1 gros gâteau d'anniversaire tout simple au chocolat 5-2Je sais, je sais, nous sommes en plein été et je devrais vous concocter des tas de recettes pleines de prunes, de pêches, d’abricots, de myrtilles et compagnie (pour les tomates et les courgettes j’ai déjà donné ;)).

Seulement voilà, j’ai un grand garçon à la maison, c’est son anniversaire aujourd’hui, et savez-vous ce qu’il aime ce petit monsieur ? Le chocolat et la noix de coco. Je me demande vraiment d’où peuvent bien lui venir ces idées loufoques… Bon, bon, ok, c’est pas mon fils pour rien, j'avoue.

Me voici donc partie ce matin dans la réalisation d’un gâteau « sur mesure » pour mon gentil petit bonhomme, euh, grand bonhomme, enfin, gigantesque bonhomme de 14 ans…

Car oui, les années filent. Hier (ou était-ce avant hier, le temps passe si vite…) j’avais un petit garçon qui courait partout dans la maison affublé d’un pyjama de Tigrou, d’une cape de chevalier, de bottes de cow boy et d’un chapeau de Zorro, tirant sur son frère avec un pistolet-mitraillette orange fluo, sautillant non-stop et piaillant partout de sa petite voie haute et claire qui nous cassait bien un peu les oreilles mais si peu… Aujourd’hui { Lire la suite }

 

 


   


05 août 2013

Qu’est ce qu’on va faire de toutes ces courgettes… Un gâteau au chocolat ? Chiche.

 

Gâteau au chocolat « inavouable » de l’été (courgettes inside)

(Recette « light » et à IG très bas)

 

_DSC7927-3Ceux qui connaissent déjà le coup du gâteau au chocolat et à la courgette vont hausser les épaules en se disant que j’ai vraiment pas inventé l’eau tiède… 

Ceux qui ne connaissent pas du tout le coup du gâteau au chocolat et à la courgette vont se faire beaucoup de souci pour mon état mental, et se dire que les vacances ne m’ont vraiment fait aucun bien…

Et bien rassurez-vous, en réalisant cette recette je n’étais ni en manque d’idée (« Voyons voyons, que vais-je bien pouvoir flanquer dans mon gâteau au chocolat pour changer un peu et faire « tendance »? Du camembert ? Du saumon fumé ? Des courgettes ? Bah, allez va pour des courgettes…), ni assaillie par les courgettes de mon potager (« Arg, que vais-je bien pouvoir faire de toutes ces brouettes de courgettes ? De la confiture ? De l’ensilage ? Tiens, si je les planquais dans mon gâteau au chocolat ?).

Non non, j’avais juste envie de tester cet accord dont j’avais maintes fois entendu parler, non pas par des chichiteux adeptes des associations « tendaaaance » qui vous lynchent les papilles { Lire la suite }

 

 


   

 

 

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24 juillet 2013

Les résultats !!!

 

 … de notre petit jeu-concours

« Plus de fruits moins de sucre ! »

 

Voilà, notre petit jeu à l'occasion de la sortie de notre dernier ouvrage "Mes confitures, compotes, fruits séchés, sirops... Plus de fruits moins de sucre !" se termine... le « jury » a délibéré devant cette trentaine de délicieuses recettes reçues soit par mail (pour les « non-bloggeurs ») soit...... { Lire la suite }

 

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11 juillet 2013

Recette "minute" pour grands gourmands...

 

Curd d’abricot à la framboise

(Attention, danger d’addiction !)

 

pot 1Merci beaucoup pour toutes vos participations à notre petit jeu-concours « Plus de fruits, moins de sucre ! », c’est un vrai régal de découvrir vos recettes :) Vous avez encore 8 jours pour........ { Lire la suite }

03 juillet 2013

Edit du 04/07 concernant la participation au concours des "non blogueurs" (voir plus bas)

 

Grand jeu-concours « Plus de fruits moins de sucre ! »

A gagner : un déshydrateur, des bocaux Weck, un bon d’achat chez Tom Press… et notre dernier livre !
(Et en bonus la recette d’une confiture de cerises
dont vous me direz des nouvelles ! )

 

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Pour fêter la sortie de notre nouvel ouvrage "Mes confitures, compotes, fruits séchés, sirops...", Delphine et moi vous proposons un jeu plein de gourmandise et de créativité dans l'esprit de notre livre, le tout récompensé par de très beaux cadeaux offerts par........ { Lire la suite }

24 juin 2013

Plus de fruits, moins de sucre !

 

Mes confitures, compotes, fruits séchés, sirops…

 

shadow10-2Et, oui, encore un livre… Hum. Désolée (mesdames, vos maris vont définitivement me prendre en grippe. Aaaarg encore un livre de Marie Chioca dans la cuisine, ça suffit là !)...{ Lire la suite }