22 avril 2015

Un agneau fermier, un vieux chameau, un mouflon 6 ans d’âge, un bouc, un zébu d'Australie, et même un lapereau abandonné.

 

Épaule d’agneau briochée aux herbes sauvages, épeautre

Et huile d’olive

 

1-epaule-d-agneau-briochee-2J’aurais bien aimé vous poster cette recette avant Pâques, mais mon lumbago de compétition en a décidé autrement… Comme mieux vaut tard que jamais .......{ Lire la suite }


11 décembre 2013

Le 6735ème…

 …A gagné son roasteur !

(Et mon petit livre de recette )

 

 Allez, je ne vais pas vous faire marronner plus longtemps ;) { Lire la suite }

Posté par mariechioca à 14:51 - - Commentaires [64] - Permalien [#]
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26 mars 2013

L’orge mondé, la céréale « minceur » par excellence…

 

Petits pains d’orge à l’agneau et aux herbes sauvages

(Recette saine et à IG bas)

 

 

pain croqué mâche-2Connaissez-vous l’orge mondé? Bien qu’assez méconnue, c’est une céréale qui vous veut  du bien…

Avec son indice glycémique au ras des pâquerettes (orge mondée : IG 25, contre 60 pour l’orge perlé, il ne faut donc pas confondre!), sa richesse en mucilages qui en fait un aliment bienfaisant au niveau..... { Lire la suite }

29 septembre 2011

Une recette, une surprise et un petit jeu…

Agneau aux herbes en papillote de potimarron
(recette à IG bas)

 

 

 Je me suis aperçue qu’il n’y avait pas encore sur ce blog de recette de « rôtis »…

C’est maintenant chose faite avec cette recette d’agneau aux herbes cuit en papillote de potimarron.

Et cette bonne petite recette me servira de tremplin pour vous annoncer la sortie de mon nouveau livre paru lui aussi aux éditions SAEP…

Un livre qui parle justement de papillotes…  ...(Lire la suite)

Posté par Alfirin à 23:03 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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