Vous aimez les escargots ? Non? Ouf, ça tombe bien, ceux-ci sont juste en pâte à brioche et en chocolat...
Babka Coco-Chocolat
(Recette saine et végétalienne, IG modéré)
Il y a déjà presque un an (que le temps passe vite !), je vous avais proposé une recette de.... { Lire la suite }
Allez hop, résolution de rentrée : on met la main à la pâte !
Les secrets de la boulange bio
110 recettes sucrées et salées avec astuces et pas à pas
Rentrée culinaire et littéraire chargée en perspective ! Car cet automne sortiront deux « pavés » qui me tiennent particulièrement à cœur… On commence par de la boulange ? Allez c’est parti, cela nous redonnera du cœur à l’ouvrage car avec septembre qui termine doucement, rien ne sera plus réconfortant qu’une alléchante odeur de brioche ou de pain chaud pour nous accueillir au retour du l’école !... { lire la suite }
Kouf ! Kouf !
Mon (super bon...) Kouglof à l’épeautre et aux fruits séchés
Il y a bien longtemps, le nom « Kouglof » me faisait beaucoup rire… Allez savoir pourquoi, cela évoquait pour moi l’image de quelqu’un avec un gros morceau de brioche trop sèche enfoncée dans la ....... { Lire la suite }
Pour tous vos toasts et pique-niques de « quand y'f’ra beau… »
Pain de mie « de rêve » à IG bas
(Sans croûte, riche en fibre, super moelleux, et avec une vraie recette de fainéant !)
Je dédie cette recette à 2 « Murielle»…
Tout d’abord, à ma chère Mumu qui m’a bien fait rire (pfff, que je suis vilaine…) avec ses expériences cataclysmiques (au moins) de pain de mie à IG bas ;)........ { Lire la suite }
L’orge mondé, la céréale « minceur » par excellence…
Petits pains d’orge à l’agneau et aux herbes sauvages
(Recette saine et à IG bas)
Connaissez-vous l’orge mondé? Bien qu’assez méconnue, c’est une céréale qui vous veut du bien…
Avec son indice glycémique au ras des pâquerettes (orge mondée : IG 25, contre 60 pour l’orge perlé, il ne faut donc pas confondre!), sa richesse en mucilages qui en fait un aliment bienfaisant au niveau..... { Lire la suite }
