06 février 2013

Oui oui, vous êtes bien sur « Saines Gourmandises » !

 

Tourte briochée bien rustique aux magrets de canard fumés,

Petits légumes et huile d’olive

(Recette saine et à IG bas)

 

 

tourte 1-2Houlà, mais où est donc la p’tite fleur de pommier avec sa bannière rose pâle ? Pfft, disparue, au profit d’un piou-piou couleur chocolat…

Elle était certes bien jolie, mais trop printanière pour « fonctionner » aussi bien tout au long de l’année. Et puis j’avais envie d’une petite touche plus joyeuse, plus vivante, moins « posée ». D’où ce piou-piou, tout rond, tout joyeux, débordant de bonne humeur et de joie de vivre… un peu comme nous ici n’est-ce pas ? ;) Il fait des petits bonds parce qu’il vient de savourer une « saine gourmandise », cela le rend euphorique et il reste tout léger parce que c’était une recette à IG bas :D (Lire la suite)

 


19 décembre 2012

Sur le fil, une idée ultra simple et « qui en jette » pour Noël…

 

Canette ultra fondante au roaster, Farandole de petits légumes rôtis

(Recette festive, saine, légère et à IG bas)

 

 

intro-2-2Tant pis, je continue avec mes histoires de volaille… Certes, je ne fais pas dans l’originalité, mais vu que pour mon festin de Noël je préfère infiniment une belle volaille qu’un tournedos de crocodile ou un pavé de seitan laqué, j’assume.

La semaine dernière, il a déjà été question de dinde, mais cuite façon basse température, et autant dire que ça change tout…

Dans ma quête pour vous faire oublier les grosses bêbêtes de Noël en carton-pâte, je voudrait vous parler aujourd’hui d’un autre « plan B » anti-étouffement qui va révolutionner votre réveillon: le roaster.       (Lire la suite)