Pour fondre de bonheur…
3 glaces végétales délicieusement "chocolat"
(Recettes sans lait et à IG bas)
(...PS : et sans sorbetière aussi !)
Chose promise, chose due… J’ai juste un peu mis le temps, mais ça va, vu que je ne vous ai tout de même pas fait le coup de poster mes supers recettes de glaces en janvier, tout va bien ! D’autant plus que la semaine s’annonce encore très belle, très ensoleillée, et qu’en plus (sans vouloir évoquer les choses qui fâchent n’est-ce pas...) c’est le moment où jamais de profiter à fond de ces derniers jours de vacances… avant la rentrée hum. { lire la suite }
On attend le remboursement sécu, ou du moins une reconnaissance d'utilité publique...
Une vraie crème glacée "vegan" super décadente...
A IG super BAS et SANS sorbetière !!!
Début août, plein cœur de l’été… certains d’entre vous sont au bord de la mer, à la montagne, à la campagne (dans les embouteillages ? en train de crever de chaud dans un mobil home exposé plein sud au beau milieu d’un camping sans arbres ?) ou en excursion dans de lointaines contrées. D’autres ont courageusement repris (ou conservé !) le chemin du travail. Mais quel que soit votre cas, { Lire la suite }
Gagner un extracteur de jus Kuving’s ?
… C’est la possibilité que vous offre Warmcook grâce au petit jeu-concours organisé actuellement...... { Lire la suite }
S.O.S. canicule….
Glace salée à la tomate cœur de bœuf, Huile d’olive
Et fleur de sel
(Recette saine, légère, à IG très bas, sans lait et sans gluten)
(Avec ou sans sorbetière)
Il fait chaud.
J’ai chaud.
Très chaud.
Pffffff…
Ce n’est vraiment pas, mais alors pas du tout le moment d’allumer le four, ni de faire cuire une ratatouille pendant 3 heures sur le feu. Par contre, c’est pile-poil le moment de faire une glace… :D ...(Lire la suite)
On parie combien que vous allez en faire tout l’été ?
Crème glacée « magique » vanille-fraise
Sans sorbetière, en 5 minutes chrono, "light" et carrément délicieuse…
(Recette saine, légère et à IG bas)
Je vous livre aujourd’hui ma recette estivale fétiche… Prête en 5 minutes montre en main, sans salir tout un fourbi de vaisselle, saine, légère et vraiment très gourmande : Je vous présente la glace au mixeur !
Je ne regrette qu’une chose : de n’avoir pas découvert cette astuce plus tôt, à l'époque où je planchais sur « Glaces et sorbets bio »… Mais je me rattrape aujourd’hui en vous donnant mon petit secret ! ...(Lire la suite)
Sur le fil…
2 bûches glacées « express »,
Gourmandes, saines et à IG bas...
Aujourd’hui, comme promis je vous la fait courte: je ne vous raconterais même pas comment un de mes enfants a manqué de faire sauter la baraque avec le gaz pendant que j’étais occupée à essayer de photographier pour la énième fois cette (bip) de bûche glacée qui fondait en ressemblant à une grosse limace rose, ni comment du coup on a tous fini en pyjama dans la neige le temps que la maison s’aère.
Crème glacée "vegan" à la poire William et amande blanche
Crème glacée « vegan » à la poire William et amande blanche
(Recette à IG bas)
Clem, cette recette est pour toi : totalement « vegan », (c’était le défi à relever ce mois-ci), à base de fruit cru, sirop d’agave, purée d’amande blanche et tofu soyeux. En un mot, totalement « santé » et végétalienne, mais terriblement crémeuse et gourmande !
Soufflés glacés aux pêches, spirale framboise (glace à IG bas)
(Glace à IG bas)
Les toutes premières pêches de Provence sont arrivées …
Et avec l’été, qui pointe enfin le bout de son nez, une soudaine envie de glaces, mais toutes légères (et à IG bas), histoire de garder de bonnes résolutions ! Cette recette à base de fruits crus, fromage blanc et sirop d’agave est aussi diététique qu’irrésistible… Vous pourrez même la réaliser en version 100% végétale, avec de la purée d’amande blanche à la place du fromage blanc.
Glaces et Sorbets bio
Mon premier livre…
Glaces et sorbets bio
Les petits et grands gourmands pourront y puiser des tas d’idées de recettes saines et savoureuses de glaces, sorbets et desserts glacés sortant vraiment des sentiers battus :
Au fil des pages, vous découvrirez un sorbet tout rose et acidulé de pomme cuite à la cannelle et à l’hibiscus, des profiteroles à la mandarine, une glace crémeuse au citron et yaourt de brebis, des brownies fondants glacés très forts en chocolat, une glace toute végétale au pain d’épice et lait d’épeautre, un sorbet crémeux à la cerise et à l’amande blanche,une tranche napolitaine gourmande au lait de noisette, une glace enfantine à la fraise et au petit-suisse… sans oublier quelques recettes salées très « tendance » comme la glace à la tomate, au chèvre et à l’huile d’olive ou le sorbet onctueux au confit de poivrons rouges grillés ! ...( Lire la suite )
