huile d'olive - Saines Gourmandises... par Marie Chioca

2 septembre 2015

KKVKVK 60 !

Calzone « tournesol » à la fondue de courgette, basilic et mozzarella Vous l’aurez compris, chaque été je suis en prise avec des envahisseurs, des petits trucs verts venus de l’espace du potager qui monopolisent un tout petit peu les menus de la semaine....

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Tags: IG bas, indice glycémique, épeautre, courgettes, recette végétarienne, huile d'olive, épinards, mozzarella, pizza

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22 avril 2015

Un agneau fermier, un vieux chameau, un mouflon 6 ans d’âge, un bouc, un zébu d'Australie, et même un lapereau abandonné.

Épaule d’agneau briochée aux herbes sauvages, épeautre Et huile d’olive J’aurais bien aimé vous poster cette recette avant Pâques, mais mon lumbago de compétition en a décidé autrement… Comme mieux vaut tard que jamais .......{ Lire la suite }

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Tags: IG bas, indice glycémique, recette salée, épeautre, agneau, huile d'olive, recette sans lait, orties

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16 mars 2015

Pour vos loulous… et vos « Lulu »

Des « Figo-Lulus » bio tout fait-maison, 100% bons pour la santé (Et sans passer 4 h dans la cuisine…) Ceux qui suivent un peu régulièrement mon blog connaissent bien Poupougnette… Et pour ceux qui ne la connaissent pas, sachez qu’elle est née avec mon...

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Tags: IG bas, index glycémique, indice glycémique, épeautre, petit épeautre, huile d'olive, biscuits, sucre de coco, sucre complet, figues

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6 février 2015

Pour Flo, une recette « expérimentale » pas (trop) ratée…

Brioche très saine à l’épeautre complet, huile d’olive et fleur d’oranger (Réalisable à la MAP... ou pas !) Coucou, me revoilà, après 15 jours où vous deviez commencer à en avoir un peu marre de mon post « détox » (mais c’était pour qu’à force de l’avoir...

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Tags: indice glycémique, sirop d'agave, épeautre, huile d'olive, brioche

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7 mai 2014

Aujourd’hui c’est « tuto » sur l’épeautre…

Petits pains d’épeautre à l’huile d’olive, pignons et romarin (A découvrir en fin d’article : un produit d’exception en provenance de Crète…) Parmi les questions qui reviennent souvent dans vos commentaires, il y a l’épeautre… Ah, ce mystérieux et facétieux...

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Tags: IG bas, indice glycémique, épeautre, petit épeautre, huile d'olive, pain de mie, pignons, amidonnier, farro, grand épeautre, romarin, épeautre de Tartarie

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11 septembre 2013

Muffins-Monday #38#... Et une promenade poétique en images

Muffins bio aux mûres sauvages, façon gâteau au yaourt (Recette très saine, sans lait et à IG bas) Promenons, dans les bois… pendant que le loup n’y est pas… De toute façon, chez nous des loups y’en a pas. En revanche, ce qu’il y a dans nos forêts, ce...

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Tags: IG bas, index glycémique, indice glycémique, sirop d'agave, amande, gâteau, huile d'olive, yaourt de soja, muffins, farine complète, gâteau au yaourt, mûres

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18 juin 2013

Une recette de mon « Carnet de cuisine », et puis peut-être des vacances à Nice ?

Les « barbajouans » Vous trouverez dans certaines boulangeries du Vieux-Nice ou de du Haut-Pays d’appétissants petits chaussons salés portant le curieux nom de barbajuans, ce qui signifie littéralement...... { Lire la suite }

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Tags: IG bas, indice glycémique, recette salée, petit épeautre, apéro, huile d'olive, parmesan, riz, Carnet de Cuisine du pays niçois, barbajouans, pignons, recette de Nice, recette niçoise, épinards

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4 juin 2013

Pour tous vos toasts et pique-niques de « quand y'f’ra beau… »

Pain de mie « de rêve » à IG bas (Sans croûte, riche en fibre, super moelleux, et avec une vraie recette de fainéant !) Je dédie cette recette à 2 « Murielle»… Tout d’abord, à ma chère Mumu qui m’a bien fait rire (pfff, que je suis vilaine…) avec ses...

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Tags: IG bas, index glycémique, indice glycémique, cuiseur vapeur, cuit-vapeur, recette salée, son d'avoine, apéro, huile d'olive, pain, recette légère, farine complète, boulange, Warmcook, cuisson vapeur, cuisson à basse température, pain de mie, sandwichs, toasts, vapeur

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31 janvier 2013

Sans gluten et à IG bas pour Patoue ! (Et sans lait ni œufs, aussi…)

Crêpes sucrées de pois-chiches rhum-cannelle-orange, Avec un voile de sucre de bouleau (+ un super bon truc fourré dedans…) … Et je vous parle aussi de poêles ! … et de Bouba ^^ Parmi les visiteurs de Saines Gourmandises, vous êtes nombreux à laisser...

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Tags: IG bas, sans lactose, index glycémique, indice glycémique, sans gluten, sans lait, huile d'olive, crêpes, huile essentielle, cannelle, orange, Baumstal, pois-chiches, poêle

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23 octobre 2012

Pour Christine… :)

Une chouette brioche à IG bas (Recette saine, à indice glycémique raisonnable) Bon, je crois que ça y est vous en avez votre claque du mitonné de petit épeautre façon carbonara qui « squate » le blog depuis 15 jours… Il faut dire que dès que ça parle...

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Tags: IG bas, indice glycémique, sirop d'agave, épeautre, petit-déjeuner, goûter, son d'avoine, huile d'olive, gourmandises, brioche