la cuisine des grands classiques - Saines Gourmandises... par Marie Chioca

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la cuisine des grands classiques

2 décembre 2014

Kouf ! Kouf !

Mon (super bon...) Kouglof à l’épeautre et aux fruits séchés Il y a bien longtemps, le nom « Kouglof » me faisait beaucoup rire… Allez savoir pourquoi, cela évoquait pour moi l’image de quelqu’un avec un gros morceau de brioche trop sèche enfoncée dans...

Posté par mariechioca à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épeautre, recette sucrée, brioche, fruits séchés, boulange, oeufs, La cuisine des grands classiques

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24 octobre 2014

Pour Lou… qui attend impatiemment cette recette depuis septembre ;)

Pour Lou… qui attend impatiemment cette recette depuis septembre ;)

La "fameuse" bouillabaisse Une fois n’est pas coutume sur ce blog, voici un plat que je n’ai ni « revisité », ni « réinventé », ni « adapté » en plus bio, plus sain, plus léger, etc. Car pour toucher à un iota de la bouillabaisse, il faudrait être fou....

Posté par mariechioca à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette salée, poisson, soupe, Terre Vivante, NIce, La cuisine des grands classiques

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18 septembre 2014

Je vous apporte la carte des desserts ?

Je vous apporte la carte des desserts ?

La Cuisine des Grands Classiques, Ma version bio (suite et fin... pour le moment ;)) Quand on évoque la cuisine des grands classiques côté sucré, on pense aussitôt à tous ces desserts d’anthologie qui, en faisant le bonheur de générations de gourmands,...

Posté par mariechioca à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, indice glycémique, sirop d'agave, café gourmand, génoise, lait de soja, dessert, pomme, livres bio, dessert de fête, crème de coco, sirop d'érable, La cuisine des grands classiques, meringue, tarte sucrée

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11 septembre 2014

On veut des recettes !

On veut des recettes !

La cuisine des grands classiques (suite), 3 recettes de bons plats du dimanche Merci encore à tous pour vos petits mots si sympathiques et enthousiastes suite à la sortie de mon nouveau livre :) J’ai lu chacun de vos messages avec joie -voire euphorie...

Posté par mariechioca à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, indice glycémique, recette salée, saumon, poisson, viande, poulet, recette légère, recette de fête, La cuisine des grands classiques, boeuf

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3 septembre 2014

Envie de bons petits plats…

Envie de bons petits plats…

La cuisine des grands classiques, ma version bio Pour peu que vous suiviez un peu mon blog, cela ne vous aura sûrement pas échappé : j’aime me nourrir sainement, cuisiner sain et léger… MAIS j’assume aussi un côté très « bon vivant », appréciant beaucoup...

Posté par mariechioca à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Terre Vivante, livres bio, livres de cuisine, La cuisine des grands classiques

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