03 septembre 2012

Et voilà ! Mon p’tit dixième...

  "Je crée mes cadeaux gourmands" ...Idées à croquer pour toutes les fêtes     C'était un secret de polichinelle, car beaucoup d'entre vous avaient deviné ;)... Cette année aura donc vu pour moi la sortie de 2 ouvrages en tant qu’auteure et photographe, car après « Le goût du bio » paru au printemps, voici mon petit dernier, tout joyeux et facétieux : «Je crée mes cadeaux gourmands » ! Il faut dire que ce projet me trottait dans la tête depuis bien longtemps, et il s’en était même fallu... [Lire la suite]

08 mars 2012

Mon neuvième « bébé »...

Le goût du bio, ma cuisine gourmande   Le voilà! Mon neuvième ouvrage, et il faut le dire aussi un peu mon « chouchou »… 10 mois de travail, de recettes testées et retestées, de photos prises dehors par tous les temps, parfois réussies du premier coup, parfois à refaire, de longues veillées seule avec « lui » et mon ordinateur  quand toute la maisonnée dormait… Et le voilà enfin, tout beau, tout pimpant, tout prêt à vous séduire ! Comment vous décrire mon enthousiasme à vous présenter... [Lire la suite]
04 mars 2012

Aujourd'hui, je vous la fait courte... enfin presque.

Les résultats du concours de photo gourmande et une petite devinette...   Pas de recettes aujourd'hui, mais un immense merci au jury du site "Légitime gourmandise" qui vient de me décerner le deuxième prix de photo gourmande pour mes petites tartes aux pommes poêlées et parfum de spéculoos... J'avais compté tant de belles photos que j'aurai été bien en mal de faire un choix si j'avais été jury, et du coup je n'osais pas trop y croire... Du coup, je suis très touchée et très heureuse de ce deuxième prix! Un grand bravo aux... [Lire la suite]
29 septembre 2011

Une recette, une surprise et un petit jeu…

Agneau aux herbes en papillote de potimarron(recette à IG bas)    Je me suis aperçue qu’il n’y avait pas encore sur ce blog de recette de « rôtis »… C’est maintenant chose faite avec cette recette d’agneau aux herbes cuit en papillote de potimarron. Et cette bonne petite recette me servira de tremplin pour vous annoncer la sortie de mon nouveau livre paru lui aussi aux éditions SAEP… Un livre qui parle justement de papillotes… Rassurez-vous, je ne vous sortirai pas un nouveau livre chaque semaine (le prochain en... [Lire la suite]
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26 septembre 2011

Une petite pause…

  Pour vous parler de mon nouveau livre… (5 ouvrages à gagner!)   Bien loin de tout ce que j’ai pu faire jusqu’à maintenant, celui-là s’adresse aux tout-petits. Cet ouvrage n’est certes pas un ouvrage de gastronomie, vous l’aurez compris… Mais j’ai voulu en faire un petit livre très très pratique, partageant avec vous mon expérience de maman de 6 bout’chous, passionnée de cuisine et d'alimentation saine. Vous y trouverez :Des recettes adaptées au développement de bébé de 6 mois à 3-4 ans,Des conseils pour nourrir... [Lire la suite]
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26 mai 2011

Les fraises

  Les fraises De loin mon fruit préféré… Autant dire que lorsque les Editions Anagramme m’ont proposé ce sujet, j’ai fait des petits bonds… Avec cet ouvrage, vous saurez tout, ou presque, sur les fraises : les différentes variétés (des espèces botaniques sauvages aux obtentions récentes), les modes de culture (des « fraises-navet » made in Spain aux sublimes fraises bio de nos petits producteurs), des idées originales d’utilisations en cuisine (et même en cosmétique naturelle!), les différents modes de... [Lire la suite]


25 mai 2011

Tartinez!

Tartinez !   Pourquoi confectionner soi-même ses pâtés et tartinades « maison »? Par gourmandise !… car les tartinades « maison » sont bien plus savoureuses et originales que celles du commerce, et de surcroît réalisées avec d'excellents produits... Bien loin de ce cliché un peu fade ou insipide que pourraient se faire certains « récalcitrants » de votre entourage plus enclins à apprécier fromages et charcuteries en tout genre (mais vous aurez vite fait de les convaincre...) les tartinades... [Lire la suite]
23 mai 2011

Cuit-vapeur

  Cuit-vapeur  Ce livre étonnera certainement beaucoup ceux qui s’imaginent qu’un cuit-vapeur ne sert qu’à faire « sagement » cuire des carottes, des courgettes ou des poireaux pour les bébés et les convalescents… Car loin de cette image un peu simpliste et pas forcément super séduisante, savez-vous qu’il s’agit là au contraire d’un mode de cuisson hautement gastronomique, utilisé par de nombreux chefs étoilés ? Préservant à la perfection le moelleux des viandes et poissons, le croquant des légumes et la... [Lire la suite]
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21 mai 2011

60 desserts à IG bas

  60 desserts à indice glycémique bas,Craquez sans culpabiliser! Malgré son titre un peu sérieux, ce livre est avant tout destiné aux incorrigibles gourmands, ceux qui ne peuvent résister devant un fondant au chocolat, une tarte au citron crémeuse ou une part de magnifique fraisier… Car si tous les desserts proposés ici sont certes sains, légers et à indice glycémique bas, ils attisent aussi terriblement la gourmandise… Vous surveillez un peu votre ligne ? Quelle chance ! Pour le dessert d’un joli dîner en tête à tête ou... [Lire la suite]
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13 mai 2011

Glaces et Sorbets bio

Mon premier livre… Glaces et sorbets bio Les petits et grands gourmands pourront y puiser des tas d’idées de recettes saines et savoureuses de glaces, sorbets et desserts glacés sortant vraiment des sentiers battus :Au fil des pages, vous découvrirez un sorbet tout rose et acidulé de pomme cuite à la cannelle et à l’hibiscus, des profiteroles à la mandarine, une glace crémeuse au citron et yaourt de brebis, des brownies fondants glacés très forts en chocolat, une glace toute végétale au pain d’épice et lait d’épeautre, un sorbet... [Lire la suite]
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