Allez hop, résolution de rentrée : on met la main à la pâte !
Les secrets de la boulange bio
110 recettes sucrées et salées avec astuces et pas à pas
Rentrée culinaire et littéraire chargée en perspective ! Car cet automne sortiront deux « pavés » qui me tiennent particulièrement à cœur… On commence par de la boulange ? Allez c’est parti, cela nous redonnera du cœur à l’ouvrage car avec septembre qui termine doucement, rien ne sera plus réconfortant qu’une alléchante odeur de brioche ou de pain chaud pour nous accueillir au retour du l’école !... { lire la suite }
Pour tous vos toasts et pique-niques de « quand y'f’ra beau… »
Pain de mie « de rêve » à IG bas
(Sans croûte, riche en fibre, super moelleux, et avec une vraie recette de fainéant !)
Je dédie cette recette à 2 « Murielle»…
Tout d’abord, à ma chère Mumu qui m’a bien fait rire (pfff, que je suis vilaine…) avec ses expériences cataclysmiques (au moins) de pain de mie à IG bas ;)........ { Lire la suite }
L’orge mondé, la céréale « minceur » par excellence…
Petits pains d’orge à l’agneau et aux herbes sauvages
(Recette saine et à IG bas)
Connaissez-vous l’orge mondé? Bien qu’assez méconnue, c’est une céréale qui vous veut du bien…
Avec son indice glycémique au ras des pâquerettes (orge mondée : IG 25, contre 60 pour l’orge perlé, il ne faut donc pas confondre!), sa richesse en mucilages qui en fait un aliment bienfaisant au niveau..... { Lire la suite }
Mais non c’est pas la rentrée… Souriez, c’est encore l’été !
Petits farcis niçois, vite faits bien faits
(Ne prenez pas peur j'ai été bavarde mais la recette est courte)
Recette saine, légère, sans gluten et à IG bas
C’est pas bientôt fini de nous faire déprimer avec vos histoires de cartables, de « régimes de rentrée » (pouah) et de courses scolaires (re-pouah)?
Parce que parlons-en des courses scolaires ! (Lire la suite)
Les petits déjeuners à bas IG
Vous êtes plutôt p’tit dej détox, minceur, gourmand, ou de « compet' » ?
Des idées pour bien petit-déjeuner selon les occasions...
Dans les questions que vous me posez souvent, il y a celle-ci. Que manger au petit déjeuner quand on veut :
-mincir (ou garder la ligne)
- ne pas mourir complètement de faim et engueuler tout le monde à 11heure du matin au bureau (ou carrément tourner de l’œil, c’est selon)
Après 2 mémorables ratées...
Petits pains de fête au son d’avoine
(Recettes à IG modéré)
Après tous vos gentils commentaires qui m’avaient fait un peu gonfler les chevilles, j’ai bien été forcée de terminer l’année sur une note d’humilité…
Car si j’ai mis une semaine à poster ce billet, c’est qu’il y a eu deux gros ratés cette semaine: des « pommes Duchesse » à la courge butternut complètement aplaties qui ne ressemblaient à rien et qu’il a fallu manger à la petite cuillère, et surtout, clou du spectacle, une bombe glacée coco-ananas au tofu soyeux, certes très très bonne pour la ligne, très très bonne pour le foie des vilains qui se sont un peu lâchés sur les chocolats, mais qui ne m’emballait pas franchement, ni visuellement parlant, ni gustativement parlant. Je restais donc là, à me demander si ça valait vraiment le coup de poster cette recette, quand un de mes enfants, pourtant d’habitude si accomodant, m’a lâché d’un air pitoyable « Maman, tu vas pas leur mettre ça sur le blog, on dirait du vomi de goéland ! ».
