05 juin 2014

Mieux que 60 desserts à IG bas ? 97 desserts à IG bas…

 

Les Secrets de la Pâtisserie Bio, suite…

{ Des biscuits à la cuillères, 2 charlottes, un tiramisu, et même un petit cadeau de dernière minute }

 

 

Biscuits à la cuillère 4-2Je sais, je sais, vous êtes nombreux à m’écrire que vous cherchez vainement « 60 desserts à IG bas » (épuisé depuis plus d’un an), à le guetter d’occasion, à me « cuisiner » pour savoir si par hasard il me resterait des exemplaires (ben, en fait oui mais juste un, alors moi aussi j’en cherche ;)) ou a espérer que sa réédition sera pour bientôt… Mais non, hélas.

Aussi, par curiosité, j’ai compté les recettes à IG très bas, bas ou moyen de mon dernier ouvrage sur la pâtisserie bio… Il y en a 97 ! (et même un peu plus en comptant certaines variantes.)

De quoi faire déjà bien patienter ceux qui attendent la réédition non ? ;)

D’ailleurs, depuis 2 semaines que je vous fais saliver en vous parlant de ce livre, si je vous en dévoilais une recette ? :)… Allez, et même deux. Oh, et puis trois. Ou plutôt quatre, parce que vous êtes vraiment gentils… { Lire la suite ...}

 

 


10 mai 2013

Chouette, enfin des fraises !

 

Cheesecake aux fraises, sucre de bouleau et farine d’orge mondé

(Recette saine et à IG très bas)

 

 

photo 1 gâteau entier2 ans déjà et que de beaux moments passés ensembles :)

C’est, l’anniversaire de « Saines Gourmandises » !

...Avec juste un petit jour de retard suite à quelques soucis sans grande gravité, du genre de ceux que l'on rencontre tous un jour ou l'autre et contre lesquels il faut mieux faire contre mauvaise fortune bon coeur. J’ai réussi à rester stoïque sur le coup mais depuis j’ai de la fumée qui sort des oreilles...  ;) J’ai aussi, et ça n’a aucun lien mais c’est pour vous dire comme je me suis "éclaté" ces deux derniers jours, eu un petit accident de voiture, défoncé l’avant de mon Trafic dans un talus, et percé d’un coup les deux radiateurs du moteur ... ( Lire la suite ) …

 

 

 

 

08 novembre 2012

Baba "cool"...

Petits babas au cédrat

(Recette saine et à IG bas)

 

 

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Il y a des recettes comme ça qui naissent d’une rencontre, souvent très poétique, voire « magique »… Il suffit parfois d’un échange chaleureux entre 2 copines, de la découverte d’un terroir, d’un repas inoubliable ou tout simplement du parfum s’échappant d’une madeleine pour stimuler l’inspiration… (Amis de la poésie, bonsoir, et surtout au revoir parce que là c’est fini pour aujourd’hui (Lire la suite )

 

 

04 juillet 2012

On parie combien que vous allez en faire tout l’été ?

 

Crème glacée « magique » vanille-fraise

Sans sorbetière, en 5 minutes chrono, "light" et carrément délicieuse…

(Recette saine, légère et à IG bas)

 

 

_DSC1332-2-2Je vous livre aujourd’hui ma recette estivale fétiche… Prête en 5 minutes montre en main, sans salir tout un fourbi de vaisselle, saine, légère et vraiment très gourmande : Je vous présente la glace au mixeur !

Je ne regrette qu’une chose : de n’avoir pas découvert cette astuce plus tôt, à l'époque où je planchais sur  « Glaces et sorbets bio »…  Mais je me rattrape aujourd’hui en vous donnant mon petit secret !  ...(Lire la suite)