Vous aimez les escargots ? Non? Ouf, ça tombe bien, ceux-ci sont juste en pâte à brioche et en chocolat...
Babka Coco-Chocolat
(Recette saine et végétalienne, IG modéré)
Il y a déjà presque un an (que le temps passe vite !), je vous avais proposé une recette de.... { Lire la suite }
C'est le 2 octobre !!!
La cuisine bio des jours de fête
110 recettes bluffantes
Ce fameux 2 octobre, ça fait un moment que je l’attends ! « Mon » livre est enfin là… Celui que j’ai chouchouté avec une passion toute particulière au long de son élaboration, celui que je suis si impatiente de vous présenter que pour une fois, je suis restée longtemps muette devant ma page blanche d’ordinateur (le trac... si si !!!).{ Lire la suite }
Allez hop, résolution de rentrée : on met la main à la pâte !
Les secrets de la boulange bio
110 recettes sucrées et salées avec astuces et pas à pas
Rentrée culinaire et littéraire chargée en perspective ! Car cet automne sortiront deux « pavés » qui me tiennent particulièrement à cœur… On commence par de la boulange ? Allez c’est parti, cela nous redonnera du cœur à l’ouvrage car avec septembre qui termine doucement, rien ne sera plus réconfortant qu’une alléchante odeur de brioche ou de pain chaud pour nous accueillir au retour du l’école !... { lire la suite }
Encore une idée com-plè-te-ment loufoque
Petits pots légers de « mousse au chocolat du jardinier »
(Avec des courgettes dedans… mais chuuut !)
Que les amateurs de glaces se rassurent ! Je n’ai pas renoncé à partager avec vous d’autres déclinaisons de crèmes glacées végétaliennes à base de crème de coco fouettée. C’est juste que j’ai un peu de mal à bien coordonner le tout : car si cela ne me pose généralement aucun souci de réalisation { lire la suite }
On attend le remboursement sécu, ou du moins une reconnaissance d'utilité publique...
Une vraie crème glacée "vegan" super décadente...
A IG super BAS et SANS sorbetière !!!
Début août, plein cœur de l’été… certains d’entre vous sont au bord de la mer, à la montagne, à la campagne (dans les embouteillages ? en train de crever de chaud dans un mobil home exposé plein sud au beau milieu d’un camping sans arbres ?) ou en excursion dans de lointaines contrées. D’autres ont courageusement repris (ou conservé !) le chemin du travail. Mais quel que soit votre cas, { Lire la suite }
Baba vs bûche de Noël...
Baba "des îles paradisiaques"...
J’ai improvisé ce gâteau fin novembre pour l’anniversaire de ma deuxième grande fille… le matin de ses 12 ans, en partant à l’école, elle m’avait demandé timidement si le soir elle aurait un gâteau au chocolat. J’allais lui répondre avec un sourire jusqu’aux........ { Lire la suite }
Kouf ! Kouf !
Mon (super bon...) Kouglof à l’épeautre et aux fruits séchés
Il y a bien longtemps, le nom « Kouglof » me faisait beaucoup rire… Allez savoir pourquoi, cela évoquait pour moi l’image de quelqu’un avec un gros morceau de brioche trop sèche enfoncée dans la ....... { Lire la suite }
Que faire lorsqu’il pleut des trombes ?
Des biscuits super réconfortants qui embaument la maison…
(Recette saine et à IG bas)
Connaissez-vous les biscuits Belvita ? Je ne cherche surtout pas à faire de la pub pour des biscuits industriels, mais je vous avoue que mes enfants les ont goûtés cet été (car quand c’est Papa qui fait les courses on trouve parfois dans le caddy des trucs que Maman n’aurait même pas daigner honorer d’un regard). Ils les ont goûté ET approuvé. À tel point que......... { Lire la suite }
Testé et approuvé !
Les secrets de la pâtisserie bio,
Récapitulatif de vos participations en vue du tirage au sort
( + Une recette de saison "qui en jette" pour épater les copains ;))
Dans mon billet du 5 juin, je vous confiais à quel point cela me touche de voir mes recettes testées chez vous, de lire vos impressions, de découvrir vos photos, ou encore d'imaginer mon livre ouvert sur votre plan de travail, peut-être même légèrement saupoudré de farine ou éclaboussé de chocolat (c'est tellement plus glorieux pour un livre de cuisine d'être ainsi "décoré sur le terrain" plutôt que de rester trop sagement à prendre la poussière sur une étagère ;))) { Lire la suite }
Et maintenant,vos participations !
Féenoménale, du blog Cookies Délice à réalisé le tiramisu au citron :
Nadine, du blog Nuage de Farine, a fait le clafoutis aux fruits d'été
Céline, du blog Mon Maraîcher à la Casserole, a craqué sur la crème-mousse végétale au chocolat
Sarah, du blog Privé de Dessert, a confectionné les brownies américains aux noix de pécan
Juliette, du blog Je Peux lécher la Cuillère, a fait elle aussi le clafoutis aux fruits d'été...
Miss Pat, du blog La Cuisine de Miss Pat, nous livre sa version un peu "brut de décoffrage" ^^ mais très réussie et pleine de charme du cheesecake aux fraises
Ellae, du blog Eau D'Ebène, a réalisé le fondant aux poires et au chocolat
Sarah, toujours du blog Privé de Desse, nous présente ici la tarte aux abricots
Céline ( Mon Maraîcher à la Casserole), a beaucoup apprécié la brioche très saine du petit déjeuner
Miss Pat, toujours du blog La cuisine de Miss Pat, a concocté les cookies aux noix de pécan (sauf que là, c'est des noisettes ;))
Céline (Mon Maraîcher à la Casserole), a réalisé le gâteau au yaourt au sirop d'agave (avec en prime une compotée de groseilles de son jardin ;))
Pholisophie, du blog L'école Buissonière, nous a concocté 2 recettes :
Celle-ci en s'inspirant de ma recettte de lait d'amande
Et celle-ci en s'inspirant du gâteau à l'okara
Ella, du tout nouveau blog Megalow Food nous a concocté 3 recettes :
Le flan pâtissier au lait d'amande
Les muffins aux myrtilles et son d'avoine
Kali, du blog Kali Piplette Et Les 7 Chaudrons, a réalisé 2 recettes :
Le tiramisu au citron (avec en prime son idée très gourmande d'un petit coulis de fruits rouges !)
Et le clafoutis vanillé aux fruits d'été (décidément, il fait l'unanimité celui-là !)
CoCO la Cairotte, du blog Coconut Au Pays des Momies et du Karkadé nous a concocté le cake à l'okara (superbe photo !) :
Voilà, encore un immense merci du fond du coeur pour vos participations, et pour le bonheur que j'ai eu à vous lire :))
J'attends maintenant de pied ferme les participations "égarées" à la suite d'autres billets que celui du concours...
Chrystel du blog Entre Rires et Cuisine à publié 2 recettes :
La brioche très saine du petit déjeuner
Et les muffins au son d'avoine
Sarah, du blog Farine d'étoiles, à publié pas moins de 4 recettes !
Les petit-beurres (mais avec une autre forme ;))
Le biscuit de Savoie aux fraises (quelle jolie assiette tu as Sarah :))
Pholisophie, du blog l'école buissonière, à réalisé la tarte aux prunes
Emilie, du blog Je m'éclate dans ma cuisine, a confectionné les cookies sans gluten
Nota : Les publicités qui apparaissent sur ce blog ne sont pas de mon fait (je ne peux ni les choisir, ni les supprimer), et ne me rapportent aucune rémunération. Je suis donc profondément désolée si vous en voyez parfois certaines qui ne sont pas dans l'esprit de ce blog...
Connaissez-vous le kéfir de fruits ?
Sains et délicieux, des « sodas » 100% naturels pour cet été…
Il y a encore quelques mois, je ne connaissais le kéfir que vaguement, de nom... Et je l’avais classé dans une case de ma tête parmi tous ces gloubi-blouga fermentés plus ou moins gazeux et bizarroïdes du genre kombucha, miso, bortsh, et autres expériences volcaniques évoquant un peu celles du Comte de Champignac (pour ceux qui lisent Spirou et fantasio… Désolé, on a les références qu’on peut !). Trucs paraît-il "super bon pour la santé" dont se régalent certains de mes amis « bio de bio », mais qui pour ma part me laissent toujours un peu dubitative… { Lire la suite...)
