Glaces et Sorbets bio

Mon premier livre…

Glaces et sorbets bio

Les petits et grands gourmands pourront y puiser des tas d’idées de recettes saines et savoureuses de glaces, sorbets et desserts glacés sortant vraiment des sentiers battus :

Au fil des pages, vous découvrirez un sorbet tout rose et acidulé de pomme cuite à la cannelle et à l’hibiscus, des profiteroles à la mandarine, une glace crémeuse au citron et yaourt de brebis, des brownies fondants glacés très forts en chocolat, une glace toute végétale au pain d’épice et lait d’épeautre, un sorbet crémeux à la cerise et à l’amande blanche,une tranche napolitaine gourmande au lait de noisette, une glace enfantine à la fraise et au petit-suisse… sans oublier quelques recettes salées très « tendance » comme la glace à la tomate, au chèvre et à l’huile d’olive ou le sorbet onctueux au confit de poivrons rouges grillés !      ...( Lire la suite )


 

Comments

[Marion]

Bonjour Marie,

Je viens d'acheter et dévorer (des yeux) ce joli livre. J'ai déjà mis des post-it sur à peu près la moitié des pages...

J'aimerais savoir si je peux préparer le nougat glacé 3 ou 4 jours avant de le servir. En effet je voudrais le faire pour un dessert de fête, mais le jour même et la veille seront déjà bien chargés. S'il pouvait attendre tranquillement au congél, cela m'arrangerait !

Merci d'avance et bonne dédicace (je suis trop loin de Grenoble pour venir...)

[myrtille]

un 10/10 pour ce livre que mon mari m'a offert avec ma sorbetière ....il a eu le nez fin :-)

Mes invités ont dévorés le sabayon aux noix et les enfants les petits suisses aux fruits

de plus j'ai enfin des recettes sans lait pour faire aussi plaisir aux amis allergiques au lactose et franchement elles sont très bonnes !

[Gilda]

ah ça y est! je vois tous tes livres!

Sans compter celui qui va sortir en Mars!

J'ai un cuit vapeur et cela m'intéresse!!

Je sens que je vais partir vers de nouveaux horizons culinaires! grâce à toi!

Bon! j'attends d'être en France pour commander tout ça sur Amazon!

Cela va m'aider à me requinquer et à faire maigrir ma fille...en chantant!!!! ♫♫♫♫♫♥

[juliette]

Cet aprèm, un petit tour à "nature et découvertes" où je feuillette les bouquins qui ma paraissent sympas... et là je tombe sur ce livre!
Marie Chioca, ça me dis qqchose... mais oui, j'ai noté ces petites crèmes super originales vues sur cuisicook! Ben ça alors, quelle coïncidence! Un signe du destin, ça se rate pas!

[leonine]

Je l'ai déjà dis mais j'adoore ce livre, les recettes sont justes parfaites, délicieuses...ma petite famille est ravie et moi aussi;-)