Petite anthologie gourmande (et légère) de la mousse au chocolat bio

Petite anthologie gourmande (et légère) de la mousse au chocolat bio…

(Recettes à IG bas)

 Juillet bat son plein, et nous régale de merveilleux fruits d’été, doux, sucrés et juteux, qui sont autant de gourmandises à savourer à toute heure. Dans cette abondance de pêches, framboises, fraises, abricots et nectarines, que penseriez-vous cependant d’une petite « pause »  tout chocolat ?   ...( Lire la suite )

Comments

[Delphine]

Ha non une plaque de chocolat ..perdon

[Delphine]

Pour la crème d'avoine au chocolat peut on remplacer tout ou en partie les 2 plaques de chocolat noir (200g) par du cacao van houten ? Pour faire moins gras car il y a quand même 43 g de mat. Grasse pour 100 g ...je ne mets que la moitié du sirop d'agave c'est suffisant pour moi...

[Kimitchine]

Depuis le temps que je réalise ces délicieuses recettes et que je hante ce magnifique blog, je me suis dit qu'il était temps de laisser un commentaire élogieux !

Devenue diabétique de type 1 il y a plusieurs années, j'ai dû me bagarrer et fouiner longuement dans les librairies et sur Internet pour continuer à apprécier cuisinier et pâtisser.

Alors mille mercis, Marie Chioca, pour m'avoir introduite à la cuisine à index glycémique bas de manière ludique, rigolote, et bien sûr délicieuse !

[kinnay]

Bonjour, je teste la creme au tofu soyeux.... j'en ai déjà mangé un demi pot avant les 6 heures au frigo tellement c'est bon... merci!

[Anmarie]

Merci pour ces petites merveilles !

Jusque-là et pendant des années (ét par fainéantise) je mixais simplement 2 barquettes de tofu soyeux avec du cacao en poudre sans sucre, de la purée de noisette et du sirop d'agave. Dans la foulée j'en faisais aussi avec noix de coco, vanille et sucre de coco et les petits pots au frigo, ça nous faisait plusieurs jours de desserts à 2. Je vais pouvoir varier en bien meilleur grâce à toi ! :)

Anmarie.