Saines Gourmandises... par Marie Chioca

750 grammes

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10 décembre 2015

Deux recettes de gourmets pour Noël

Deux recettes de gourmets pour Noël

Faux foie-gras de grand-mère à la Lyonnaise, Pain brioché à l’épeautre J’en connais qui ont tremblé en lisant l’intitulé de la recette… Au secours, pour Noël 2015 Marie veut nous faire manger du « Faux-Gras » !!! Maiiis non, rassurez-vous. Bon, déjà,...

Posté par mariechioca à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, indice glycémique, recette salée, recette de fête, beurre bio, foie-gras, recette facile

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22 juin 2015

Smörgåstårta…

Sandwich-cake au chèvre frais, saumon et piment d’Espelette (Recette très saine et à IG bas) En prévision de vos buffets estivaux, je vous ai concocté ce matin un espèce de smörgåstårta. Ceci n’est pas une injure du Capitaine Haddock, mais juste une jolie...

Posté par mariechioca à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, indice glycémique, recette salée, entrée, saumon, gâteau, son d'avoine, tofu lactofermenté, avocat, chèvre, blinis, pancake

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18 juin 2013

Une recette de mon « Carnet de cuisine », et puis peut-être des vacances à Nice ?

Une recette de mon « Carnet de cuisine », et puis peut-être des vacances à Nice ?

Les « barbajouans » Vous trouverez dans certaines boulangeries du Vieux-Nice ou de du Haut-Pays d’appétissants petits chaussons salés portant le curieux nom de barbajuans, ce qui signifie littéralement...... { Lire la suite }

Posté par mariechioca à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, indice glycémique, recette salée, petit épeautre, apéro, huile d'olive, parmesan, riz, Carnet de Cuisine du pays niçois, barbajouans, pignons, recette de Nice, recette niçoise, épinards

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26 août 2012

Mais non c’est pas la rentrée… Souriez, c’est encore l’été !

Mais non c’est pas la rentrée… Souriez, c’est encore l’été !

Petits farcis niçois, vite faits bien faits (Ne prenez pas peur j'ai été bavarde mais la recette est courte) Recette saine, légère, sans gluten et à IG bas C’est pas bientôt fini de nous faire déprimer avec vos histoires de cartables, de « régimes de...

Posté par mariechioca à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, index glycémique, indice glycémique, courgettes, légumes, parmesan, pain, riz, tomate

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17 juin 2012

Une "saine gourmandise" pour l’apéro

Une "saine gourmandise" pour l’apéro

Madeleines à l’huile d’olive, basilic et parmesan (Recette saine et à IG modéré) Le casse-tête de l’apéro quand on fait attention à sa ligne… Ou comment se faire plaisir, et passer un chouette moment entre amis sans avaler en quelques bouchées les calories,...

Posté par mariechioca à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, indice glycémique, recette salée, recette végétarienne, son d'avoine, apéro, recette légère, basilic, madeleines, pesto

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24 novembre 2011

Une soupe délicieusement veloutée à IG bas , sans pommes de terre, (ni beurre, ni crème)…

Une soupe délicieusement veloutée à IG bas , sans pommes de terre, (ni beurre, ni crème)…

Petite crème « romanesca » à l’huile d’olive verte et parmesan Savez-vous ce que j’aime bien faire certains (rares) soirs, quand tous mes loulous sont (enfin) couchés, après avoir soigné les bobos, retrouvé les pyjamas facétieux qui aiment tant se cacher...

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Tags: IG bas, recette salée, chou romanesco, huile d'olive, légumes, parmesan, soupe

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2 septembre 2011

Cupcakes chaud-froid aux jeunes courgettes, pesto, et chèvre frais

Cupcakes chaud-froid aux jeunes courgettes, pesto, et chèvre frais

Cupcakes chaud-froid aux jeunes courgettes, pesto, et chèvre frais Arriverais-je encore à vous séduire avec une recette aux courgettes, comme çà, début septembre ? Alors que ces fameuses courgettes, depuis le début de l’été, vous les avez gratinées, entartées,...

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Tags: cupcake, recette salée, entrée, fromage de chèvre, courgettes, mise en bouche

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22 juillet 2011

Salade tiède de poivrons grillés au jambon de Parme, basilic et chèvre frais

Salade tiède de poivrons grillés au jambon de Parme, basilic et chèvre frais

Salade tiède de poivrons grillés au jambon de Parme, basilic et chèvre frais Amis visiteurs, c’est l’été ! Je vous le dit, pour le cas où vous ne vous en seriez pas aperçu, et aussi pour m’en persuader… Je vous écris de l’Isère avec un lainage à col roulé....

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Tags: IG bas, recette salée, fromage de chèvre, poivrons

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