son d'avoine - Saines Gourmandises... par Marie Chioca

22 juin 2015

Smörgåstårta…

Sandwich-cake au chèvre frais, saumon et piment d’Espelette (Recette très saine et à IG bas) En prévision de vos buffets estivaux, je vous ai concocté ce matin un espèce de smörgåstårta. Ceci n’est pas une injure du Capitaine Haddock, mais juste une jolie...

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Tags: IG bas, indice glycémique, recette salée, entrée, saumon, gâteau, son d'avoine, tofu lactofermenté, avocat, chèvre, blinis, pancake

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16 décembre 2014

Kalinka-kalinka-kalin-tralala...

Blinis maison à l’épeautre et au son d’avoine (Recette hyper saine, à IG très bas pour les fêtes...) Ouf, une bonne chose de faite ! Cela faisait au moins 3 Noëls que je voulais partager cette recette avec vous (sans jamais en trouver le temps, hélas)...

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Tags: IG bas, indice glycémique, poisson, son d'avoine, sucre de coco, betterave, avocat, chèvre, blinis

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12 novembre 2014

Que faire lorsqu’il pleut des trombes ?

Des biscuits super réconfortants qui embaument la maison… (Recette saine et à IG bas) Connaissez-vous les biscuits Belvita ? Je ne cherche surtout pas à faire de la pub pour des biscuits industriels, mais je vous avoue que mes enfants les ont goûtés cet...

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Tags: IG bas, indice glycémique, recette sucrée, goûter, son d'avoine, sucre de coco, farine complète, farine d'épeautre, farine d'orge mondé, avoine, farine d'avoine, recette sans oeufs

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9 juillet 2014

Pour Véro…

Cookies pralinés au son d’avoine (IG très bas !) Connaissez-vous le dicton (justifié) : « En Juillet dans le Dauphiné, N’oublie pas tes gants et ton bonnet Ou t’auras la goutte au nez »… ? { Lire la suite... }

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Tags: IG bas, indice glycémique, chocolat, petit-déjeuner, goûter, son d'avoine, purée de noisette, cookies, biscuits, sucre de coco

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5 août 2013

Qu’est ce qu’on va faire de toutes ces courgettes… Un gâteau au chocolat ? Chiche.

Gâteau au chocolat « inavouable » de l’été (courgettes inside) (Recette « light » et à IG très bas) Ceux qui connaissent déjà le coup du gâteau au chocolat et à la courgette vont hausser les épaules en se disant que j’ai vraiment pas inventé l’eau tiède…...

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Tags: IG bas, indice glycémique, sirop d'agave, chocolat, courgettes, son d'avoine, gâteaux

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4 juin 2013

Pour tous vos toasts et pique-niques de « quand y'f’ra beau… »

Pain de mie « de rêve » à IG bas (Sans croûte, riche en fibre, super moelleux, et avec une vraie recette de fainéant !) Je dédie cette recette à 2 « Murielle»… Tout d’abord, à ma chère Mumu qui m’a bien fait rire (pfff, que je suis vilaine…) avec ses...

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Tags: IG bas, index glycémique, indice glycémique, cuiseur vapeur, cuit-vapeur, recette salée, son d'avoine, apéro, huile d'olive, pain, recette légère, farine complète, boulange, Warmcook, cuisson vapeur, cuisson à basse température, pain de mie, sandwichs, toasts, vapeur

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1 mars 2013

Un plat tout simple et très bon à savourer à la cuillère de bois...

Ma brandade « parmentière » (enfin presque) (Saine et équilibrée, sans lait et à IG bas) Je me suis aperçue que je ne vous parlais pas souvent de poisson sur ce blog alors que pourtant, j'aime vraiment beaucoup le cuisiner. Mon subconscient me dit peut-être...

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Tags: IG bas, index glycémique, indice glycémique, sans lait, recette salée, poisson, son d'avoine, recette légère, plat complet, plat salé, haricots, haricots blancs

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6 février 2013

Oui oui, vous êtes bien sur « Saines Gourmandises » !

Tourte briochée bien rustique aux magrets de canard fumés, Petits légumes et huile d’olive (Recette saine et à IG bas) Houlà, mais où est donc la p’tite fleur de pommier avec sa bannière rose pâle ? Pfft, disparue, au profit d’un piou-piou couleur chocolat…...

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Tags: IG bas, indice glycémique, courgettes, son d'avoine, légumes, farine complète, brioche, canard, poireau, tourte

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15 janvier 2013

Bonne fête de l’épiphanie ! (avec juste 10 jours de retard...)

"Chinois" des rois tout bio et à IG bas Bon, ça y est vous les avez vu mes petites crèmes dessert ? Parce que ça fait 15 jours que vous les avez sous le nez, je sais ... Surtout que là, il serait plus que temps de s’occuper du gâteau des rois ! L’année...

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Tags: IG bas, index glycémique, indice glycémique, sirop d'agave, son d'avoine, galette des rois, farine complète, brioche, gâteau des rois, couronne des rois, fruits séchés

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8 novembre 2012

Baba "cool"...

Petits babas au cédrat (Recette saine et à IG bas) Il y a des recettes comme ça qui naissent d’une rencontre, souvent très poétique, voire « magique »… Il suffit parfois d’un échange chaleureux entre 2 copines, de la découverte d’un terroir, d’un repas...

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Tags: IG bas, indice glycémique, sirop d'agave, épeautre, citron, son d'avoine, petit-suisse, petits gâteaux