Tartinez !

Pourquoi confectionner soi-même ses pâtés et tartinades « maison »?

Par gourmandise !… car les tartinades « maison » sont bien plus savoureuses et originales que celles du commerce, et de surcroît réalisées avec d'excellents produits...     ...( Lire la suite )

Cuit-vapeur 

Ce livre étonnera certainement beaucoup ceux qui s’imaginent qu’un cuit-vapeur ne sert qu’à faire « sagement » cuire des carottes, des courgettes ou des poireaux pour les bébés et les convalescents…       ...( Lire lasuite )

60 desserts à indice glycémique bas,

Craquez sans culpabiliser!

Malgré son titre un peu sérieux, ce livre est avant tout destiné aux incorrigibles gourmands, ceux qui ne peuvent résister devant un fondant au chocolat, une tarte au citron crémeuse ou une part de magnifique fraisier… Car si tous les desserts proposés ici sont certes sains, légers et à indice glycémique bas, ils attisent aussi terriblement la gourmandise…  
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Mon premier livre…

Glaces et sorbets bio

Les petits et grands gourmands pourront y puiser des tas d’idées de recettes saines et savoureuses de glaces, sorbets et desserts glacés sortant vraiment des sentiers battus :

Au fil des pages, vous découvrirez un sorbet tout rose et acidulé de pomme cuite à la cannelle et à l’hibiscus, des profiteroles à la mandarine, une glace crémeuse au citron et yaourt de brebis, des brownies fondants glacés très forts en chocolat, une glace toute végétale au pain d’épice et lait d’épeautre, un sorbet crémeux à la cerise et à l’amande blanche,une tranche napolitaine gourmande au lait de noisette, une glace enfantine à la fraise et au petit-suisse… sans oublier quelques recettes salées très « tendance » comme la glace à la tomate, au chèvre et à l’huile d’olive ou le sorbet onctueux au confit de poivrons rouges grillés !      ...( Lire la suite )