Articles populaires – Saines Gourmandises... par Marie Chioca

3 septembre 2012

Et voilà ! Mon p’tit dixième...

"Je crée mes cadeaux gourmands" ...Idées à croquer pour toutes les fêtes C'était un secret de polichinelle, car beaucoup d'entre vous avaient deviné ;)... Cette année aura donc vu pour moi la sortie de 2 ouvrages en tant qu’auteure et photographe, car...

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Tags: livre, IG bas, indice glycémique, chocolat, gâteau, recette bio, recette végétarienne, gourmandises, spéculoos, recette légère, madeleines, Terre Vivante, livres bio, livres de cuisine, biscuits, cadeaux gourmands, macarons, muffins, pannetone, truffes

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4 juin 2013

Pour tous vos toasts et pique-niques de « quand y'f’ra beau… »

Pain de mie « de rêve » à IG bas (Sans croûte, riche en fibre, super moelleux, et avec une vraie recette de fainéant !) Je dédie cette recette à 2 « Murielle»… Tout d’abord, à ma chère Mumu qui m’a bien fait rire (pfff, que je suis vilaine…) avec ses...

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Tags: IG bas, index glycémique, indice glycémique, cuiseur vapeur, cuit-vapeur, recette salée, son d'avoine, apéro, huile d'olive, pain, recette légère, farine complète, boulange, Warmcook, cuisson vapeur, cuisson à basse température, pain de mie, sandwichs, toasts, vapeur

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6 novembre 2013

2 bonnes recettes qui réchauffent, et mon ouvrage à gagner...

Décidément, je ferais bien une soupe ! C’est avec plaisir que je reprends enfin le temps d’écrire un petit billet, après quelques jours mouvementés de tournage devant les caméras* suivis d’une petite semaine de « récupération-cocooning » en famille avec...

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Tags: IG bas, indice glycémique, tofu, recette salée, entrée, recette végétarienne, recette vegan, légumes, soupe, recette sans lait, lentilles, recette légère, Terre Vivante, recette de fête, tofu fumé, légumineuses, jeu, champignons, châtaignes, lentilles corail

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4 décembre 2012

D’après une recette à IG bas d’Amandine et Olivier…

Fondant de Noël au chocolat, orange et épices à spéculoos On m’a demandé du chocolat ?… C’est le genre de truc qu’il n’est vraiment pas nécessaire de me répéter plusieurs fois ;) Avec cette recette, les plus « chocophiles » d’entre vous risquent d’être...

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Tags: IG bas, indice glycémique, sirop d'agave, chocolat, purée d'amande, recette sucrée, recette bio, recette sans lait, spéculoos, huile essentielle, recette légère, gâteaux, recette rapide, cannelle, fondant au chocolat, kamut, orange, épices

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5 septembre 2013

Consommer moins de sucre? Oui, mais comment...

Mes bons desserts aux sucres naturels (Miel d’acacia, sirop d’agave, sirop d’érable, stévia…) Tadaaam... Voilà, effet de surprise complètement loupé, vous savez déjà que vais vous présenter un nouveau livre… Vous commencez un peu à me connaître n'est-ce...

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Tags: index glycémique, indice glycémique, sirop d'agave, livres, minceur, Terre Vivante, livres de cuisine, sucre de bouleau, sucre de coco, miel d'acacia, sucre complet, sirop d'érable, sucres naturels, sucres sains, Delphine Paslin, diabète, stévia

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1 avril 2014

Le pavé, suite...

Mes recettes de RDF (Cure cabot 2/3) Voilà, ouf, ce billet est posté, et je vais enfin pouvoir de nouveau me ruer affamée sur mon repas de midi (voire plutôt de 14H30…) sans devoir préalablement disposer artistiquement la moindre stupide petite feuille...

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Tags: sans gluten, tofu, recette salée, épeautre, recette sucrée, poisson, recette bio, recette végétarienne, recette vegan, recette sans lait, poulet, recette légère, recette rapide, riz complet, salade, Sandra cabot, cure Cabot

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3 juillet 2013

Edit du 04/07 concernant la participation au concours des "non blogueurs" (voir plus bas)

Grand jeu-concours « Plus de fruits moins de sucre ! » A gagner : un déshydrateur, des bocaux Weck, un bon d’achat chez Tom Press… et notre dernier livre ! (Et en bonus la recette d’une confiture de cerises dont vous me direz des nouvelles ! ) Pour fêter...

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Tags: miel, bocaux, confiture, confiture IG bas, livres, concours, vanille, Terre Vivante, livres bio, fruits séchés, jeu, compotes, sirops, Tom Press, cerises, déshydrateur

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29 septembre 2014

Le nouveau livre de Marie Chiocolat. Oups, pardon Chioca.

Mes irrésistibles recettes au chocolat… Publier ce post, là comme ça à 17h, vous savez comment ça s’appelle (qui a dit « du sadisme ? ») ? De la chro-no-nu-tri-tion. Si si, je vous assure ! Car la fin d’après-midi, c’est le moment où votre corps a biologiquement...

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Tags: chocolat, cupcake, tiramisu à la fraise, mousse au chocolat, gâteau, crème d'avoine, dessert, cookies, flan, fondant au chocolat, crème dessert, dessert de fête, chocolat cru, etc., mi-cuit, sucette

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9 septembre 2015

Allez hop, résolution de rentrée : on met la main à la pâte !

Les secrets de la boulange bio 110 recettes sucrées et salées avec astuces et pas à pas Rentrée culinaire et littéraire chargée en perspective ! Car cet automne sortiront deux « pavés » qui me tiennent particulièrement à cœur… On commence par de la boulange...

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Tags: IG bas, index glycémique, indice glycémique, recette salée, épeautre, recette sucrée, recette végétarienne, recette vegan, recette sans lait, pain, recette légère, brioche, boulange, pizza, levain

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18 septembre 2014

Je vous apporte la carte des desserts ?

La Cuisine des Grands Classiques, Ma version bio (suite et fin... pour le moment ;)) Quand on évoque la cuisine des grands classiques côté sucré, on pense aussitôt à tous ces desserts d’anthologie qui, en faisant le bonheur de générations de gourmands,...

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Tags: IG bas, indice glycémique, sirop d'agave, café gourmand, génoise, lait de soja, dessert, pomme, livres bio, dessert de fête, crème de coco, sirop d'érable, La cuisine des grands classiques, meringue, tarte sucrée

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15 avril 2013

Une douceur toute printanière souffle sur les crèmes dessert...

Petits pots de crème végétale au miel, à l'amande Et à la fleur d'oranger (Recette végétalienne très saine et à IG bas) Ces deux dernières semaines, je vous ai un peu abandonnés en compagnie du nid de Pâques au chocolat… Ce n’était pas un moyen malhonnête...

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Tags: recette sucrée, petit épeautre, recette bio, recette vegan, recette sans lait, crème d'amande, lait d'amande, recette légère, vanille, recette rapide, crème dessert, orge mondé, eau de fleur d'oranger, eau de rose, farine d'orge mondé

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10 mars 2014

« Seitan » forgeant qu’on devient forgeron…

Connaissez-vous le seitan ? (4 recettes saines et à IG bas) Si vous êtes végétarien ou végétalien, vous allez certainement rigoler en vous disant que Marie Chioca, c’est pas encore aujourd’hui qu’elle a inventé l’eau tiède… Mais j’en connais aussi d’autres...

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Tags: sans lait, seitan, recette salée, épeautre, petit épeautre, recette bio, recette végétarienne, recette vegan, recette rapide, poireau, betterave, carotte, piment d'Espelette, riz complet, salade

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4 juillet 2012

On parie combien que vous allez en faire tout l’été ?

Crème glacée « magique » vanille-fraise Sans sorbetière, en 5 minutes chrono, "light" et carrément délicieuse… (Recette saine, légère et à IG bas) Je vous livre aujourd’hui ma recette estivale fétiche… Prête en 5 minutes montre en main, sans salir tout...

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Tags: IG bas, glace, indice glycémique, sans gluten, sans lait, sirop d'agave, recette sucrée, fraises, framboises, dessert, yaourt, fromage blanc, petit-suisse, vanille, yaourt de soja

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18 juillet 2012

Connaissez-vous le sucre de bouleau ?

Tartes de saison et petits gâteaux au sucre de bouleau (Recettes saines et à IG bas) Qu’est-ce que le sucre de bouleau ? Aussi appelé « xylitol » (mais là ça fait nettement moins poétique), ce sucre naturel extrait de l’écorce du bouleau (ou des rafles...

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Tags: IG bas, indice glycémique, fraises, abricots, confiture IG bas, petit-déjeuner, goûter, gourmandises, cookies, cerise, sucre de bouleau, tartes, biscuits, petits gâteaux, xylitol

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14 mars 2013

C’est parti !

"Céréales originales et savoureuses légumineuses" (Editions Sud-Ouest) Si cela vous arrive parfois d’en avoir un peu marre des pâtes et du riz, j’ai pile poil ce qu’il vous faut ;) Imaginez un ouvrage vous donnant une foule d’idées saines pour réinventer...

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Tags: IG bas, index glycémique, indice glycémique, poisson, blabla, viande, livres, livres bio, livres de cuisine, plat complet, Editions Sud-Ouest, céréales, légumineuses, recettes simples

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31 janvier 2013

Sans gluten et à IG bas pour Patoue ! (Et sans lait ni œufs, aussi…)

Crêpes sucrées de pois-chiches rhum-cannelle-orange, Avec un voile de sucre de bouleau (+ un super bon truc fourré dedans…) … Et je vous parle aussi de poêles ! … et de Bouba ^^ Parmi les visiteurs de Saines Gourmandises, vous êtes nombreux à laisser...

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Tags: IG bas, sans lactose, index glycémique, indice glycémique, sans gluten, sans lait, huile d'olive, crêpes, huile essentielle, cannelle, orange, Baumstal, pois-chiches, poêle

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10 mai 2013

Chouette, enfin des fraises !

Cheesecake aux fraises, sucre de bouleau et farine d’orge mondé (Recette saine et à IG très bas) 2 ans déjà et que de beaux moments passés ensembles :) C’est, l’anniversaire de « Saines Gourmandises » ! ...Avec juste un petit jour de retard suite à quelques...

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Tags: IG bas, indice glycémique, sirop d'agave, recette sucrée, fraises, gâteau, petit-suisse, sucre de bouleau, huile de coco, noix de coco, dessert de fête, farine d'orge mondé, cheesecake, fromage frais

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2 décembre 2013

J’ai testé pour vous (et pour moi… ;)) : le chocolat cru

Un cadeau gourmand simplissime, rapide et qui en jette un max : Les truffes végétaliennes au chocolat cru (2 recettes !) Oserai-je l’avouer ? Voilà un moment que je soupire d’extase après les articles de Mély, Nolwenn, Ellen , Laura ou Antigone, sur le...

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Tags: IG bas, index glycémique, indice glycémique, sirop d'agave, chocolat, vanille, Je crée mes cadeaux gourmands, huile de coco, beurre de cacao, cacao cru, cadeau gourmand, chocolat cru, fleur de sel, superaliment

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26 août 2015

Pour fondre de bonheur…

3 glaces végétales délicieusement "chocolat" (Recettes sans lait et à IG bas) (...PS : et sans sorbetière aussi !) Chose promise, chose due… J’ai juste un peu mis le temps, mais ça va, vu que je ne vous ai tout de même pas fait le coup de poster mes supers...

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Tags: IG bas, glace, indice glycémique, chocolat, recette végétarienne, recette vegan, recette sans lait, recette légère, vanille, recette de fête, crème de coco, crème glacée, tiramisu coco

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5 août 2014

Les gâteaux passent à la casserole...

Mes mug-cakes « minute »… sans micro-ondes (et sans four du tout !) (Recettes saines et à IG bas) Un petit coucou amical en plein cœur de l’été pour vous envoyer, non pas une carte postale de mes vacances (ça ne serait pas joli-joli, moi en train de jouer...

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Tags: sirop d'agave, chocolat, épeautre, miel, petit-déjeuner, gâteau, goûter, citron, purée de noisette, lait végétal, sucre de coco, mug-cake, pain d'épice

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17 avril 2015

Après Pâques, on fait léger léger...

3 déliceuses recettes "détox" de printemps Bon, ben voilà, ça c'est fait. Avec Pâques est passé le "pic épidémique" anuel de boulotage de chocolat. Je ne vous ferai pas la liste de toutes les tablettes auquelles j'ai goûté ces jours-ci (pour agraver mon...

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Tags: IG bas, indice glycémique, épeautre, légumes, Terre Vivante, carottes, navet, asperges, oeufs, pissenlit, détox, miso, radis

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28 janvier 2016

Un tiramisu, un cheesecake et un gâteau de fête au chocolat…

Les desserts sans lait, ça le fait ! Va-t-on réussir à boucler un jour ce pauvre KKVKVK sur le thème des gâteaux en bocaux? Mais oui, on y croit ! Je devais vous donner aujourd’hui la récap des participations, mais ayant reçu entre temps la demande -...

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Tags: IG bas, sans lactose, indice glycémique, sans lait, sirop d'agave, chocolat, tofu soyeux, purée de noisette, huile de coco, farine d'épeautre, cheesecake, Cuisiner sans lait, fruits rouges

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7 mai 2014

Aujourd’hui c’est « tuto » sur l’épeautre…

Petits pains d’épeautre à l’huile d’olive, pignons et romarin (A découvrir en fin d’article : un produit d’exception en provenance de Crète…) Parmi les questions qui reviennent souvent dans vos commentaires, il y a l’épeautre… Ah, ce mystérieux et facétieux...

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Tags: IG bas, indice glycémique, épeautre, petit épeautre, huile d'olive, pain de mie, pignons, amidonnier, farro, grand épeautre, romarin, épeautre de Tartarie