Saines Gourmandises... par Marie Chioca

28 janvier 2016

Un tiramisu, un cheesecake et un gâteau de fête au chocolat…

Les desserts sans lait, ça le fait ! Va-t-on réussir à boucler un jour ce pauvre KKVKVK sur le thème des gâteaux en bocaux? Mais oui, on y croit ! Je devais vous donner aujourd’hui la récap des participations, mais ayant reçu entre temps la demande -...

Posté par mariechioca à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, sans lactose, indice glycémique, sans lait, sirop d'agave, chocolat, tofu soyeux, purée de noisette, huile de coco, farine d'épeautre, cheesecake, Cuisiner sans lait, fruits rouges

Partager cet article

21 décembre 2015

Noël en blanc et or…

Les petits choux trop mignons qui se prenaient pour une tarte au citron (Recette saine et à IG bas, sans lait) Que décembre est passé vite ! J’ai eu beaucoup de visites à la maison cet automne, ce qui est certes bien sympathique, mais du coup je n’ai...

Posté par mariechioca à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, indice glycémique, sirop d'agave, huile de coco, miel d'acacia, farine d'épeautre, pâte à choux, choux, crème de citron, lemon curd

Partager cet article

17 novembre 2015

C’est local et de saison ! Et puis c’est surtout trop bon…

Tourte-crumble "des paresseux" Aux pommes poêlées et noix de Grenoble (Recette très saine et à IG bas) La tarte aux pommes est un de mes desserts préférés, mais pour tout vous dire j’en suis un peu « frustrée » car à la maison elle se fait rare… Il faut...

Posté par mariechioca à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, indice glycémique, sirop d'agave, petit épeautre, pomme, noix

Partager cet article

14 août 2015

Encore une idée com-plè-te-ment loufoque

Petits pots légers de « mousse au chocolat du jardinier » (Avec des courgettes dedans… mais chuuut !) Que les amateurs de glaces se rassurent ! Je n’ai pas renoncé à partager avec vous d’autres déclinaisons de crèmes glacées végétaliennes à base de crème...

Posté par mariechioca à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'agave, chocolat, recette sucrée, mousse au chocolat, courgettes, recette végétarienne, recette légère, vanille

Partager cet article

9 juillet 2015

Pour régaler vos loulous en vacances (officieusement, vous aurez aussi le droit d’y goûter…)

Yaourts « magiques » à la vanille et bon lait de ferme (Sans yaourtière, sans thermomètre, sans allumer le four…) Sur la blogo culinaire, il tourne plein de trucs « magiques » en ce moment : gâteau magique, pain magique, glace magique, bref, dès qu’une...

Posté par mariechioca à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, yaourt de soja, lait de brebis, lait de chèvre, lait de vache

Partager cet article

2 juillet 2015

« En-clafoutisez » vos fruits d’été !

2 bons desserts de saison (en « mode feignasse »…) Tous ces beaux fruits, moi ça me donne envie de gâteaux féériques, genre génoise à étages fourrée de fraises, cerises, framboises, abricots… le tout lové dans une crème vanille veloutée à souhait, et...

Posté par mariechioca à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, indice glycémique, fraises, abricots, fruits, laits végétaux, petit épeautre, dessert, lait d'amande, orge mondé, oeufs, crème de coco

Partager cet article

15 mai 2015

Joyeux anniversaire !

Baba rhum-coco Au pamplemousse corse et à la framboise Oui, je sais, ce ne sont pas des pamplemousses mais des pomelos. Tout le monde autour de moi s’acharne à me le répéter comme si j’étais un peu demeurée « po-me-los, ce sont des pôôô-meuuuh-losses...

Posté par mariechioca à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, indice glycémique, sirop d'agave, framboises, petit épeautre, crème de coco, pamplemousse, pomelos

Partager cet article

31 mars 2015

Pour Pâques, un dessert de faussaire... { Connaissez-vous le jus de pois chiches monté en neige?}

Petits pots de mousse au chocolat noir, sauce caramel beurre salé (Sans oeufs, sans caramel, sans beurre salé, bref, tout est faux ! Sauf le chocolat...) J'ai testé pour vous ces jours-ci... La broncho-pneumopathie asthmatiforme. Ben en fait, c'était...

Posté par mariechioca à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, indice glycémique, chocolat, mousse au chocolat, sucre de coco, huile de coco, pois-chiches, crème de coco

Partager cet article

25 février 2015

Et l’okara on en fait quoi ? (Part 2)

Des recettes sucrées ! Incroyable… Vous n’aurez pas eu à attendre octobre 2017 pour la deuxième partie des idées-recettes « SOS okara » ! Pour une fois, rien n’est venu troubler mes résolutions, pas même ma mémoire de poisson rouge un brin surmené qui...

Posté par mariechioca à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, goûter, laits végétaux, gourmandises, cookies, lait d'amande, cannelle, pain d'épice, rochers

Partager cet article

22 décembre 2014

Dessert "der des der" pour retardataires ! (En bonus, une histoire de chien). (PS : mais promis, y'en a pas dans la recette !!!)

Entremet végétal marron, poire, touche de chocolat, Sur un sablé à la fleur de sel (Recette 100% végétale, saine et à IG bas) Depuis un mois, je compte chaque soir avec mes 2 petites dernières combien il reste de « gros dodos » avant Noël. Et là ça y...

Posté par mariechioca à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, indice glycémique, sirop d'agave, agar-agar, chocolat, poire, sucre de coco, huile de coco, Noël, châtaignes, marron