parmesan - Saines Gourmandises... par Marie Chioca

750 grammes

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parmesan

28 avril 2014

On a failli attendre…

On a failli attendre…

Muffins-Monday # 39 Les muffins-repas ! Suite à mon billet des muffins aux mûres sauvages en septembre dernier, ma chère Sandy du blog "Cuisine et Cigares" m’a passé le flambeau du concours # Muffins Monday # * déjà bien connu de la blogosphère culinaire...{...

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Tags: épeautre, fromage de chèvre, parmesan, concours, muffins

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18 juin 2013

Une recette de mon « Carnet de cuisine », et puis peut-être des vacances à Nice ?

Une recette de mon « Carnet de cuisine », et puis peut-être des vacances à Nice ?

Les « barbajouans » Vous trouverez dans certaines boulangeries du Vieux-Nice ou de du Haut-Pays d’appétissants petits chaussons salés portant le curieux nom de barbajuans, ce qui signifie littéralement...... { Lire la suite }

Posté par mariechioca à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, indice glycémique, recette salée, petit épeautre, apéro, huile d'olive, parmesan, riz, Carnet de Cuisine du pays niçois, barbajouans, pignons, recette de Nice, recette niçoise, épinards

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26 août 2012

Mais non c’est pas la rentrée… Souriez, c’est encore l’été !

Mais non c’est pas la rentrée… Souriez, c’est encore l’été !

Petits farcis niçois, vite faits bien faits (Ne prenez pas peur j'ai été bavarde mais la recette est courte) Recette saine, légère, sans gluten et à IG bas C’est pas bientôt fini de nous faire déprimer avec vos histoires de cartables, de « régimes de...

Posté par mariechioca à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, index glycémique, indice glycémique, courgettes, légumes, parmesan, pain, riz, tomate

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4 mai 2012

Le point sur les pâtes et la méthode IG, recette gourmande à l’appui…

Le point sur les pâtes et la méthode IG, recette gourmande à l’appui…

Conchiglioni farcis au bœuf rôti et fanes de radis Quand on est gourmand et que l’on pratique la méthode à indice glycémique bas, il est bon de connaître certaines vérités à propos des pâtes, histoire de pouvoir se régaler avec beaucoup de bon sens. En...

Posté par mariechioca à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, recette salée, viande, parmesan, fanes de radis, pâtes

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2 février 2012

On oublie le beurre, la béchamel, le gruyère et les champignons en boîte…

On oublie le beurre, la béchamel, le gruyère et les champignons en boîte…

Crêpe gourmande à l’épeautre, son d’avoine et origan Garnie de coppa toastée, parmesan fondant, champignons frais et roquette (Recette à IG bas) Si la crêpe salée, pour vous, évoque des souvenirs un peu bof bof de cantine, de béchamel et de champignons...

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Tags: IG bas, index glycémique, indice glycémique, épeautre, entrée, son d'avoine, parmesan, crêpes

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20 janvier 2012

Un peu de salé après toutes ces douceurs...

Un peu de salé après toutes ces douceurs...

Tarte fine et croquante au son d’avoine, croûte de parmesan, Fondue de fenouil et « lardons » végétariens (Recette à IG bas) Je me rends bien compte que sur ce blog, il y a beaucoup de sucré, ce qui ne reflète pas, et loin s’en faut, ma façon de cuisiner...

Posté par mariechioca à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, indice glycémique, entrée, son d'avoine, légumes, parmesan, fenouil, tarte salée

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24 novembre 2011

Une soupe délicieusement veloutée à IG bas , sans pommes de terre, (ni beurre, ni crème)…

Une soupe délicieusement veloutée à IG bas , sans pommes de terre, (ni beurre, ni crème)…

Petite crème « romanesca » à l’huile d’olive verte et parmesan Savez-vous ce que j’aime bien faire certains (rares) soirs, quand tous mes loulous sont (enfin) couchés, après avoir soigné les bobos, retrouvé les pyjamas facétieux qui aiment tant se cacher...

Posté par mariechioca à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: IG bas, recette salée, chou romanesco, huile d'olive, légumes, parmesan, soupe

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